Διάσωση σπάνιων φυλών οικόσιτων ζώων: Το Sturm-Archehof στο Heiligenblut

Διάσωση σπάνιων φυλών οικόσιτων ζώων: Το Sturm-Archehof στο Heiligenblut

Στο Heiligenblut, σε ένα εντυπωσιακό ύψος 1.300 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, η Angelina Pucher τρέχει το Sturm-Archehof με τον σύζυγό της Hubert. Από το 1998 εργάζονται ακούραστα για τη διατήρηση σπάνιων φυλών οικόσιτων ζώων και τη διαχείρισή τους με τρόπο που είναι κοντά στη φύση. Η δέσμευσή της στη βιοποικιλότητα τιμήθηκε με την ονομασία της Πρέσβειρας Βιοποικιλότητας για το έργο Farming for Nature, κάνοντάς την να ξεχωρίζει ανάμεσα στις πέντε πιο εξαιρετικές γεωργικές επιχειρήσεις στην Αυστρία. Το αγρόκτημα φιλοξενεί εξαιρετικές ράτσες όπως κατσίκες Tauern piebald, καφέ πρόβατα του βουνού, κοτόπουλα Sulmtaler και μπλε βιεννέζικα κουνέλια, τα οποία δύσκολα τυγχάνουν προσοχής στη σημερινή γεωργία. «Πρόκειται για το να συνοδεύουμε μια ζωή, ένα ζώο που μας δίνει τροφή στο τέλος της ζωής του», εξηγεί η Angelina, η οποία υποστηρίζει τη μεταχείριση των ζώων με σεβασμό.

Δέσμευση στη φύση και τη βιοποικιλότητα

Εκτός από την αναπαραγωγή σπάνιων ειδών ζώων, η διατήρηση της φύσης παίζει κεντρικό ρόλο στο Sturm-Archehof. Μέσω στοχευμένων μέτρων όπως η δημιουργία σωρών από κλαδιά και πέτρες καθώς και μικρές λιμνούλες, η φάρμα δημιουργεί πολύτιμους βιότοπους για έντομα και αμφίβια. Η Angelina Pucher περιγράφει πώς δίνεται συνειδητά χώρος στη φύση σε ορισμένες περιοχές, έτσι ώστε οι φυσικές διεργασίες όπως οι πλημμύρες και οι χιονοστιβάδες να μπορούν να δημιουργήσουν νέους βιότοπους για τη χλωρίδα και την πανίδα. Αποφεύγοντας συνειδητά τα χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα και χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνικές χειροτεχνίας, το περιβάλλον παραμένει σε μεγάλο βαθμό ανέγγιχτο και σε ισορροπία. Στόχος τους είναι η γεωργία που αναγνωρίζει τα ζώα ως συνανθρώπους τους και εντάσσεται στους φυσικούς κύκλους.

Η τοποθεσία του Sturm-Archehof είναι γραφική και έχει ιστορικές επιρροές. Περιτριγυρισμένο από δύο ρυάκια, είναι γνωστό ως ένα διαχρονικό αγρόκτημα στην περιοχή Winkl, πολύ κοντά στους πρόποδες του μεγαλοπρεπούς Großglockner. Αυτό το φυσικό σκηνικό σημαίνει όχι μόνο ένα εντυπωσιακό θέαμα, αλλά και μια πλούσια παράδοση στη γεωργία που διατηρεί τον πολιτισμό και τη γνώση της περιοχής εκείνης της εποχής. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στα έργα της Angelina Pucher από το 2018 για την προώθηση της βιοποικιλότητας και τη μετάδοση της αρχαίας γνώσης στην επόμενη γενιά. Η δέσμευσή σας θα πρέπει επίσης να εμπνεύσει άλλους αγρότες να εργαστούν ενεργά για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας. Το Sturm-Archehof είναι επομένως ένα λαμπρό παράδειγμα βιώσιμης γεωργίας και υπεύθυνης μεταχείρισης της φύσης.