Αυτό το γεύμα φαίνεται πολύ καλό για να είναι πραγματικό - και είναι

Η καρδιά της έκθεσης είναι ένας χάρτης της Ιαπωνίας, ο οποίος αποτελείται από την εκπαίδευση για τα τρόφιμα που αντιπροσωπεύουν τους 47 νομούς της χώρας. Κάθε αντίγραφο ανατέθηκε ειδικά και κατασκευάστηκε από τον όμιλο Iwasaki, ο οποίος για πρώτη φορά αναπαράγει μερικά πιάτα.

Η επιλογή ενός δικαστηρίου ανά νομό δεν ήταν εύκολη για την ομάδα του Wright. Ξεκίνησαν με έναν κατάλογο που δημιουργήθηκε από το Ιαπωνικό Υπουργείο Γεωργίας και Ψάρεμα, αλλά και σε επαφή με ανθρώπους από τις περιοχές. "Ανακαλύπτετε γρήγορα ότι πολλοί άνθρωποι έχουν πολλές απόψεις", δήλωσε ο Ράιτ.

Η πρόκληση της ρεαλιστικής εγγύτητας

Εξαίρεση έγινε για το βορειότερο νομό του Hokkaido, το οποίο αντιπροσωπεύεται από δύο πιάτα: "Kaisen-don", ένα μπολ με ρύζι με θαλασσινά και "Ohaw", μια σούπα της κοινότητας Ainu. Ο όμιλος Iwasaki δεν είχε κάνει ποτέ ένα αντίγραφο του Ohaw πριν, έτσι ώστε η εκθεσιακή ομάδα έπρεπε να ζητήσει από την κοινότητα γύρω από το δικαστήριο, το οποίο στάλθηκε στην Οσάκα τη νύχτα, φωτογραφήθηκε και παρήγαγε την επόμενη μέρα ως αντίγραφο.

Μια από τις πιο δύσκολες τεχνικές στο αντίγραφο είναι η δημιουργία της εντύπωσης ρεαλιστικών υγρών. Εφαρμοσμένη σωστά, η εντύπωση προκύπτει ότι τα κύπελλα σούπας και τα γυαλιά κρασιού θα μπορούσαν να ανατρέψουν το τραπέζι εάν ένας περίεργος επισκέπτης τα αντιμετωπίζει ακατάλληλα.

Η σημασία των αντιγράφων

Σύμφωνα με τον Ράιτ, αυτά τα τρόφιμα έχουν έναν «υπερρεαλισμό» που στοχεύει να ξυπνήσει τη μνήμη και τη φαντασία των δυνητικών πελατών - και ελπίζουμε να πιάσουν τα μάτια τους. "Πρέπει να βάλουν σε ανθρώπους σε χρόνο μηδέν", είπε. "Για να τους φάει εκεί το μεσημέρι ή το βράδυ."

Είναι σημαντικό οι άνθρωποι να εμπιστεύονται ότι τα πιάτα που εμφανίζονται στην οθόνη αντιστοιχούν στα πιάτα που μπορούν να περιμένουν στην πραγματικότητα, με τον Hopson να αναφέρεται σε αυτά ως "υπόσχεση". "Μπορώ να πάω σε κάθε μέρος στην Ιαπωνία, σε κάθε πόλη και να ξέρω ακριβώς τι θα πάρω", πρόσθεσε.

Αλλά τα αντίγραφα είναι κάτι περισσότερο από ελκυστικό μάρκετινγκ. Επίσης, εκπληρώνουν έναν πρακτικό σκοπό που πηγαίνει πίσω στην εισαγωγή από τον Shirokiya, ένα μεγάλο πολυκατάστημα, μετά από έναν καταστροφικό σεισμό στο κύριο νησί της Ιαπωνίας το 1923.

Το πολυκατάστημα ήταν ένα από τα πρώτα μέρη που άνοιξαν στο Τόκιο μετά τον σεισμό και πρόσφερε μια υπηρεσία στους πολλούς ανθρώπους που δεν μπορούσαν πλέον να μαγειρεύουν για τον εαυτό τους. Αντί για παραγγελίες που έπρεπε να συναντηθούν στην καφετέρια του πολυκαταστήματος, αναπτύχθηκε ένα νέο σύστημα: τα παράθυρα των καταστημάτων παρουσιάζουν τον πελάτη ενώ περιμένουν φαγητό.

Η εξέλιξη της εκπαίδευσης τροφίμων

"Πρόκειται πραγματικά για αυτή τη πτυχή της διαχείρισης, τον εξορθολογισμό από την πλευρά της προσφοράς, η οποία έχει πολλά να κάνει με τη δημιουργία μιας νέας σύγχρονης, καπιταλιστικής επιτυχίας", δήλωσε ο Hopson, ο οποίος πρόσθεσε ότι στη δεκαετία του 1970, το λεγόμενο "Έτος Zero" Japans για γρήγορο φαγητό, άνοιξε σωστά.

Παρόλο που εξακολουθείτε να είστε καθημερινό θέαμα στα παράθυρα του εστιατορίου στην Ιαπωνία, τα αντίγραφα αναπτύσσονται επίσης στη λειτουργία τους. Η έκθεση δείχνει πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί η εκπαίδευση για τους ποιοτικούς ελέγχους της γεωργίας, της παραγωγής τροφίμων και των διατροφικών σκοπών με την εμφάνιση της ιδανικής διατροφής για διαβητικό.

Η έκθεση προσφέρει επίσης στους επισκέπτες την ευκαιρία να οργανώσουν το δικό τους Bentobox με τις ειδικότητες post -education. Ποιος είπε ότι δεν πρέπει να παίζετε με το φαγητό σας;

"Φαίνεται νόστιμο!" διαρκεί μέχρι τις 15 Φεβρουαρίου. Ρίξτε μια ματιά στις άλλες φωτογραφίες της έκθεσης.