Toto jídlo vypadá příliš dobře na to, aby bylo skutečné - a to je

Toto jídlo vypadá příliš dobře na to, aby bylo skutečné - a to je

Dokonale ucpané kousnutí špagety se doslova vznáší ve vzduchu na vidličce. Kromě toho existuje mísa ramen -freshly pečené vejce cheeky-hank-hnks cheeky-hanks cheeky-hnk-hnk-hnks. Vysoce stohované desky ukazují barevné sashimi a neobvyklé parfaity. Je to svátek pro oči - ale pouze pro oči.

Co jsou Shokuhin Sampuru?

Tyto atrakce jsou známé jako „Shokuhin Sampuru“ - extrémně realistické vzdělávání potravin, které jsou často vystaveny před restauracemi v Japonsku, aby přilákaly zákazníky. V Londýně je nyní vidět velké množství těchto repliky na výstavě, která podle Simona Wrighta, kurátorka a programová manažer Japan House London , první svého druhu.

Výstava „vypadá lahodně!“

Výstava " "Prezentované repliky vytvořené skupinou Iwasaki, první společnost, která se věnuje výrobě těchto umělých potravin a nyní je největším výrobcem v Japonsku. "https://iwasakimokei.com/en/about/" Target = "_ Blank"> údajně inspirovaný Když viděl, jak dětský vosk padl do louže a proměnil se do tvaru květu

Počátky potravinářské výchovy

Verze první repliky Iwasaki - modelované podle omeletu, kterou jeho manželka připravila - lze vidět na výstavě pod názvem „Kinen Omu“, tj. Pälmelett. V průběhu času vyvinula IWASAKI produkční metodu využívající formy voskového a agarového gelu, i když dnes společnost používá hlavně PVC.

Historie původu potravinového vzdělávání je podle Nathana Hopsona profesora japonštiny na University of Bergen, „nepořádek“. Ve videohovoru s CNN Hopson vysvětlil, že existuje mnoho teorií o tom, jak byly tyto repliky zavedeny do japonské kultury.

Cíl za replikami

Rozsáhlé vysvětlení,

Je důležité, aby lidé věřili, že jídla zobrazená na displeji odpovídají pokrmům, které mohou očekávat ve skutečnosti, přičemž Hopson je označuje jako „slib“. „Mohu jít na každé místo v Japonsku, do každého města a přesně vědět, co dostanu,“ dodal.

Ale repliky jsou více než jen přitažlivý marketing. Také splňují praktický účel, který se vrací k úvodu Shirokiya, velkého obchodního domu, po ničivém zemětřesení na hlavním ostrově Japonsko v roce 1923.

Obchodní dům byl jedním z prvních míst, která se otevřela v Tokiu po zemětřesení a nabídla službu mnoha lidem, kteří již nemohli vařit pro sebe. Místo objednávek, které musely být splněny v kavárně obchodního domu, byl vyvinut nový systém: Obchodní okna představují zákazníkovi při čekání na jídlo.

Vývoj potravinářské výchovy

„Je to opravdu o tomto aspektu řízení, racionalizace na straně nabídky, která má hodně společného s vytvořením nového moderního, kapitalistického úspěchu,“ řekl Hopson, který dodal, že v 70. letech se takzvaný „roční nulový“ Japans pro rychlé občerstvení správně otevřel.

Přestože jste stále každodenním pohledem v oknech restaurace v Japonsku, repliky se také vyvíjejí ve své funkci. Výstava ukazuje, jak může být výuka potravin pro kontrolu kvality v zemědělství, výroba potravin a pro nutriční účely použity zobrazením ideální stravy pro diabetiku.

Výstava také nabízí návštěvníkům příležitost uspořádat si vlastní Bentobox s post -vzdělávacími specialitami. Kdo řekl, že byste neměli hrát s jídlem?

"Vypadá to lahodně!" Běží do 15. února. Podívejte se na další obrázky výstavy.

Kommentare (0)