Le maire Ludwig récolte les raisins au plus fort des vendanges viennoises

Le maire Ludwig récolte les raisins au plus fort des vendanges viennoises

Le 23 octobre 2025, les vendanges traditionnelles ont eu lieu sur la Schwarzenbergplatz, au centre-ville de Vienne, auxquelles le maire Michael Ludwig a participé activement. Vienne est la seule métropole, parmi des millions d'autres, à pouvoir se vanter d'avoir une production viticole importante dans ses limites. Il y a ici environ 600 hectares de vignobles, le plus petit vignoble étant situé sur la Schwarzenbergplatz. Ludwig a coupé des vignes sur environ 60 vignes lors de l'événement et a été soutenu par des invités d'honneur tels que le curé de la cathédrale Toni Faber et la princesse du vin viennoise Anna Langes.

Les vendanges marquent la fin de la principale saison des vendanges et sont considérées comme positives cette année. L'industrie vitivinicole de Vienne assure environ 12 000 emplois et réalise une valeur ajoutée brute de 880 millions d'euros en 2023. La proportion de cépages est frappante : environ 80 % des superficies sont plantées de cépages blancs, tandis que 20 % produisent des vins rouges. Les cépages les plus courants sont le Grüner Veltliner, le Riesling, le Pinot Blanc, le Chardonnay et le Welschriesling. Environ 25 000 hectolitres de vin sont produits chaque année, soulignant l'importance de la viticulture pour la ville.

Contexte historique de la viticulture à Vienne

La tradition de la viticulture à Vienne remonte à l'Antiquité, avec des vignobles éprouvés mentionnés dans des documents dès le XIIe siècle. La viticulture faisait non seulement partie de la vie quotidienne, mais aussi un facteur de réussite économique qui a contribué à la prospérité de Vienne jusqu'au XVIe siècle. En 1276, l'empereur Rudolf von Habsburg menaça de dévaster les vignobles de Vienne, ce qui illustre l'importance historique de la viticulture. Lors du siège de Vienne en 1485, le roi Matthias Corvin autorisa les citoyens à récolter du vin, ce qui profita à la ville en temps de crise.

Dans le passé, le vin des montagnes viticoles de Vienne était un produit de consommation et d'exportation important. En 1445, 140 000 hectolitres de vin étaient exportés de Vienne. Au XVIIe siècle, cependant, la viticulture a connu un déclin en raison de la croissance de la ville après le siège turc de 1683. Aujourd'hui, Vienne est à nouveau l'un des principaux producteurs de vin d'Autriche et a été déclarée 9e région DAC avec le « Vienna Mixed Set DAC » en 2013.

Le paysage viticole d'aujourd'hui à Vienne

Actuellement, environ 400 entreprises viticoles gèrent les quelque 640 hectares de vignobles viennois. Les principales zones de culture s'étendent du Bisamberg au nord-ouest jusqu'au 23e arrondissement au sud, notamment sur les pentes du Kahlenberg et du Nussberg. Parmi les sites de culture, Nussdorf, Grinzing et Neustift am Walde méritent une attention particulière. Les cépages blancs les plus courants sont le Grüner Veltliner, le Riesling et le Pinot Blanc, tandis que les cépages rouges sont principalement constitués de Blauer Zweigelt et de Pinot Noir. Environ 23 % de la superficie cultivée de Vienne est utilisée pour la viticulture biologique, ce qui place la ville à l'avant-garde de la viticulture biologique en Autriche.

Dans l'ensemble, il est clair que la viticulture à Vienne a non seulement une longue tradition, mais constitue également un élément central de la culture et de l'économie viennoise. Les fêtes annuelles des vendanges, où la communauté se réunit, témoignent du lien profond que les Viennois entretiennent avec leur vignoble.

presse.wien.gv.at rapporte que…
geschichtewiki.wien.gv.at décrit le développement historique...
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