Ziemas dārzeņi veselībai: izbaudiet šīs 7 šķirnes tūlīt!

Ziemas dārzeņi veselībai: izbaudiet šīs 7 šķirnes tūlīt!

Janvāris nes ne tikai jaunas rezolūcijas, bet arī jautājumu par to, kam jānonāk uz mūsu šķīvjiem. Veselīgs uzturs ir augšpusē. Sezonas pārtikas izvēle ziemā var būt ierobežota, taču ir dažas brīnišķīgas sastāvdaļas, kas atbalsta mūsu ziemas veselību, un citas, no kurām mums vajadzētu izvairīties. Žurnāls oe24 brīdina, ka mellenes un sparģeļi janvārī nav laba izvēle. Šie augļi lielākoties nāk no ārzemēm, kas nozīmē garus transportēšanas ceļus un ievērojamu barības vielu zudumu. Arī zemenes, bieži vien no apsildāmām siltumnīcām vai ievestas no ārzemēm, pieviļ arī garšas un ekoloģijas ziņā.

Ziemas dārzeņi ļoti pieprasīti

Kā EatSmarter uzsver, ka kāposti ir izcilākais ziemas dārzenis. Bagāts ar vitamīniem un uzturvielām, īpaši C un E vitamīniem, tas ir lieliski piemērots dažādām receptēm. Arī biete tiek slavēta: tas ir īsts ziemas brīnums, kas ne tikai atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu, bet arī sagriež smalku figūru daudzos ēdienos. Svaigas sēnes un savojas kāposti mūsu šķīvjos ienes ne tikai dažādību, bet arī veselīgas uzturvielas.

Nedrīkst aizmirst arī rāceņus, kurus, pateicoties jaunajām šķirnēm, iecienījuši arī zvaigžņu pavāri. Šie vitamīniem bagātie spēka dārzeņi ir lielisks papildinājums jebkurai ziemas maltītei. No otras puses, puravim ir maiga garša, un tas var uzlabot daudzus ēdienus un ir viegli sagremojams. Janvārī nedrīkst pietrūkt tādas klasikas kā burkāni un sīpoli. Saskaņā ar oe24 Veselīgs un garšīgs janvāris ir klāt, taču, lai pieņemtu labākos lēmumus, ir jābūt piesardzīgiem – pareiza sezonas izvēle ir veselīga uztura atslēga aukstajā sezonā.