Žieminės daržovės sveikatai: mėgaukitės šiomis 7 veislėmis dabar!

Žieminės daržovės sveikatai: mėgaukitės šiomis 7 veislėmis dabar!

Sausis atneša ne tik naujų ryžtų, bet ir klausimą, kas turėtų atsidurti mūsų lėkštėse. Sveika mityba yra viršuje. Žiemą sezoninio maisto pasirinkimas gali būti ribotas, tačiau yra keletas nuostabių ingredientų, kurie palaiko mūsų žiemos sveikatą, ir kitų, kurių turėtume vengti. Žurnalas oe24 perspėja, kad mėlynės ir šparagai nėra geras pasirinkimas sausio mėnesį. Šie vaisiai dažniausiai atkeliauja iš užsienio, o tai reiškia ilgus transportavimo maršrutus ir didelį maistinių medžiagų praradimą. Braškės, dažnai iš šildomų šiltnamių ar atvežtos iš užsienio, taip pat nuvilia skoniu ir ekologija.

Didelės paklausos žieminės daržovės

Kaip EatSmarter pabrėžia, kad kopūstai yra puiki žiemos daržovė. Turtingas vitaminų ir maistinių medžiagų, ypač vitaminų C ir E, puikiai tinka įvairiems receptams. Burokėlis taip pat giriamas: tai tikras žiemos stebuklas, kuris ne tik palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą, bet ir išpjauna daugybę patiekalų. Švieži grybai ir savojo kopūstai į mūsų lėkštes suteikia ne tik įvairovės, bet ir sveikų maistinių medžiagų.

Nereikia pamiršti ir ropių, kurias dėl naujų veislių mėgsta ir šefai. Šios vitaminingos daržovės puikiai papildys bet kokį žiemos maistą. Kita vertus, porų skonis yra švelnus, gali patobulinti daugybę patiekalų ir yra lengvai virškinamas. Sausio mėnesį neturėtų trūkti klasikos, tokios kaip morkos ir svogūnai. Pagal oe24 Sveikas ir skanus sausis jau laukia, tačiau norint priimti geriausius sprendimus reikia būti atsargiems – tinkamas sezoninis pasirinkimas yra raktas į sveiką mitybą šaltuoju metų laiku.