الخضروات الشتوية للصحة: ​​استمتع بهذه الأصناف السبعة الآن!

الخضروات الشتوية للصحة: ​​استمتع بهذه الأصناف السبعة الآن!

لا يأتي شهر يناير بقرارات جديدة فحسب، بل يحمل أيضًا مسألة ما الذي يجب أن ينتهي به الأمر على أطباقنا. الأكل الصحي في القمة. قد تكون خيارات الطعام الموسمية محدودة في الشتاء، ولكن هناك بعض المكونات الرائعة التي تدعم صحتنا في الشتاء - وأخرى يجب علينا تجنبها. تحذر مجلة oe24 من أن التوت الأزرق والهليون ليسا خيارًا جيدًا في شهر يناير. تأتي هذه الفاكهة في الغالب من الخارج، مما يعني طرق نقل طويلة وخسارة كبيرة في العناصر الغذائية. الفراولة، التي يتم الحصول عليها غالبًا من البيوت الزجاجية الساخنة أو المستوردة من الخارج، مخيبة للآمال أيضًا من حيث المذاق والبيئة.

الخضروات الشتوية في ارتفاع الطلب

كيف EatSmarter ويسلط الضوء على أن الكرنب هو الخضار الشتوية بامتياز. غني بالفيتامينات والمواد المغذية، وخاصة الفيتامينات C وE، وهو مثالي لمجموعة متنوعة من الوصفات. يتم الإشادة أيضًا بالشمندر: فهو من عجائب الشتاء الحقيقية التي لا تدعم نظام القلب والأوعية الدموية فحسب، بل تظهر أيضًا شكلاً رائعًا في العديد من الأطباق. الفطر الطازج وملفوف السافوا لا يجلبان التنوع فحسب، بل أيضًا العناصر الغذائية الصحية إلى أطباقنا.

ولا ينبغي أن ننسى اللفت، الذي يحظى أيضًا بشعبية لدى الطهاة النجوم بفضل الأصناف الجديدة. تعتبر هذه الخضار القوية الغنية بالفيتامينات إضافة رائعة لأي وجبة شتوية. من ناحية أخرى، طعم الكراث معتدل ويمكنه تحسين العديد من الأطباق كما أنه سهل الهضم. لا ينبغي أن تفوت الكلاسيكيات مثل الجزر والبصل في شهر يناير. بحسب oe24 لقد اقترب شهر يناير الصحي واللذيذ، ولكن الحذر مطلوب لاتخاذ أفضل القرارات - فالاختيار الموسمي الصحيح هو مفتاح النظام الغذائي الصحي في موسم البرد.