Pět potravinových trendů pro rok 2026: Jak udělat náš jídelníček zdravý a trendy!

Pět potravinových trendů pro rok 2026: Jak udělat náš jídelníček zdravý a trendy!

Na konci roku 2025 Gurkerl, společnost specializující se na online supermarkety, analyzovala interní prodejní data, aby identifikovala pět klíčových trendů v oblasti potravin a nápojů pro rok 2026. Tyto trendy odrážejí měnící se chování spotřebitelů a rostoucí povědomí o zdraví a pohodě. Zejména témata dlouhověkosti, pohody a péče o sebe se stále více stávají středem zájmu spotřebitelů. Oproti předchozímu roku vzrostla poptávka po superpotravinách jako chia, spirulina a borůvky o 32 %. Probiotické nápoje také zaznamenaly 45% nárůst.

Výživa je stále více vnímána jako součást koncepce sebepéče, přičemž stále důležitější jsou také zdravotní problémy, jako je zdraví střev. Produkty bohaté na bílkoviny zažívají boom, stejně jako potraviny bohaté na kolagen, propagované současnými trendy v potravinách pro pleť a proti stárnutí.

Nealkoholické prémiové volby a vliv sociálních médií

Dalším klíčovým trendem je nárůst zájmu o nealkoholické nápoje, které jsou vnímány jako vědomá volba. V roce 2025 vzrostly objednávky na nealkoholické alternativy o 40 %, často taženy mileniály a generací Z. Rozmanitost těchto nabídek s exotickým ovocem a novým kořením také neustále roste.

Sociální média hrají zásadní roli při utváření nákupních košíků spotřebitelů. Online marketingu dominují virální potravinářské trendy charakterizované estetikou a exkluzivitou. Influenceři výrazně zesilují efekt food hype, což vedlo Gurkerla k používání nástrojů AI k identifikaci trendů v reálném čase a rychlé reakci.

Úspory a vlastní značky jako budoucí trend

Důležitým aspektem budoucích nákupních rozhodnutí je šetrnost. Očekává se, že spotřebitelé v roce 2026 budou více dbát na své rozpočty, ale zároveň nechtějí slevit z kvality. Vlastní značky jsou v této souvislosti stále důležitější a Gurkerl plánuje do roku 2027 rozšířit sortiment vlastních značek ze současných 380 na 1000 produktů.

Za účelem podpory zdravé výživy je zdůrazňován význam superpotravin, které hrají zásadní roli ve zdraví. Přehled odborníky doporučovaných superpotravin zahrnuje borůvky, listovou zeleninu, ořechy a olivový olej, které jsou všechny bohaté na živiny a antioxidanty. Tyto potraviny podporují zdraví srdce, snižují záněty a posilují imunitní systém. Zejména borůvky jsou známé svými pozitivními účinky na činnost mozku a prevenci srdečních chorob. Tyto superpotraviny jsou klíčové pro boj s nemocemi souvisejícími s věkem a pro zlepšení kvality života, jak uvádí Science News Today.

Problematický marketing potravin

Kromě vědomé konzumace rostou obavy z marketingu potravin, zejména na sociálních sítích. Studie MedUni Vienna ukazuje, že přibližně 70 % potravin inzerovaných na sociálních sítích není vhodných pro děti. To vede k narušení nutričního chování dětí a dospívajících a zvyšuje riziko obezity a přidružených sekundárních onemocnění. Ministerstvo zdravotnictví vyzývá k uvědomělé kontrole a regulaci reklamy na potraviny zejména u mladé generace.

Trendy pro rok 2026 jasně ukazují, že vyšší zdravotní povědomí, technologické inovace a kritický přístup k reklamě na nezdravé potraviny budou utvářet jídelníček budoucnosti. Vývoj v nadcházejících letech bude v této souvislosti pravděpodobně i nadále obzvláště vzrušující.