Odkryj najlepsze powolne wina: Zrównoważony rozwój firmy Retz!

Odkryj najlepsze powolne wina: Zrównoważony rozwój firmy Retz!

Ekscytującym krokiem w promowaniu zrównoważonej produkcji wina byli winiarze z Retz i okolic, którzy przedstawili pierwszy Przewodnik po Slow Wine. Przewodnik ten, stworzony przez ruch Slow Food w Retz, pokazuje, gdzie miłośnicy dobrych, czystych i uczciwych win mogą znaleźć najlepsze wina. Głośny oe24 nacisk położony jest na naturalne metody uprawy; W winnicach nie ma miejsca na środki syntetyzowane chemicznie. Winiarze dbają w ten sposób o zdrowie swojej gleby, czego efektem są zdrowe winogrona, a ostatecznie wino najwyższej klasy.

Powolny przewodnik po winach i otwarcie sklepu z winami

Oprócz poradnika na stronie slowwineretz.at dostępna jest jego wersja online, która ułatwia wyszukiwanie. Inicjator Michael Vesely powiedział: „Chcemy ułatwić wyszukiwanie wszystkim, którzy interesują się dobrymi winami produkowanymi w sposób zrównoważony”. Jednocześnie w Wiedniu jest coś nowego do świętowania: 8 marca, w sam raz na Międzynarodowy Dzień Kobiet, Madlaina Sladecek-Dosch otworzyła swój sklep z winami „Vinodea”. Ten specjalny sklep z winami koncentruje się wyłącznie na winach od winiarzy ze Szwajcarii i Austrii, takich jak Wina zgłoszone.

Dzięki tej platformie Madlaina Sladecek-Dosch chciałaby zaoferować scenę szczególnie młodym i uznanym winiarzom. W ich ofercie znajdują się wina z 18 różnych winiarni prowadzonych przez kobiety, w tym tak znane marki, jak Victoria Kugler i Annatina Pelizzatti. Inspiracją dla niej była pasja winiarki walczącej o swoje marzenia w zdominowanej przez mężczyzn branży winiarskiej. Sklep z winami oferuje różnorodny wybór win czerwonych i białych, a także win musujących i alkoholi mocnych i stanowi ekscytujący dodatek do wiedeńskiej sceny winiarskiej.