Découvrez les meilleurs vins lents : la durabilité de Retz !

Découvrez les meilleurs vins lents : la durabilité de Retz !

Dans le cadre d'une démarche passionnante visant à promouvoir une production viticole durable, les vignerons de Retz et de ses environs ont présenté le premier Slow Wine Guide. Ce guide, créé par le mouvement Slow Food de Retz, montre où les amateurs de vins bons, propres et justes peuvent trouver les meilleurs vins. Fort oe24 l'accent est mis sur les méthodes de culture naturelles ; Les agents chimiquement synthétisés n’ont pas leur place dans les vignobles. Les vignerons favorisent ainsi la santé de leur sol, ce qui se traduit par des raisins sains et, à terme, un vin de première qualité.

Ouverture lente du guide des vins et du caviste

En plus du guide, une version en ligne est disponible sur slowwineretz.at, ce qui facilite la recherche. L'initiateur Michael Vesely a déclaré : « Nous voulons faciliter la recherche pour tous ceux qui s'intéressent aux bons vins produits de manière durable. » En même temps, il y a quelque chose de nouveau à célébrer à Vienne : le 8 mars, juste à temps pour la Journée internationale de la femme, Madlaina Sladecek-Dosch a ouvert son caviste « Vinodea ». Ce caviste spécial se concentre exclusivement sur les vins de vignerons suisses et autrichiens, tels que Vinum signalé.

Avec cette plateforme, Madlaina Sladecek-Dosch souhaite offrir une scène particulière aux jeunes vignerons et aux femmes confirmées. Leur gamme comprend des vins provenant de 18 domaines viticoles différents gérés par des femmes, dont des noms bien connus tels que Victoria Kugler et Annatina Pelizzatti. Elle a été inspirée par la passion d’une vigneronne qui se bat pour réaliser ses rêves dans une industrie vitivinicole dominée par les hommes. Le caviste propose une sélection variée de vins rouges et blancs ainsi que de vins mousseux et de spiritueux et constitue un ajout passionnant à la scène viticole de Vienne.