Objevte nejlepší pomalá vína: Udržitelnost od Retzu!

Objevte nejlepší pomalá vína: Udržitelnost od Retzu!

Jako vzrušující krok k podpoře udržitelné výroby vína představili vinaři z Retzu a okolí prvního průvodce pomalým vínem. Tento průvodce, vytvořený hnutím Slow Food v Retzu, ukazuje, kde mohou milovníci dobrých, čistých a poctivých vín najít ta nejlepší vína. Hlasitý oe24 důraz je kladen na přirozené způsoby pěstování; Chemicky syntetizované látky nemají ve vinicích místo. Vinaři tak podporují zdraví své půdy, výsledkem jsou zdravé hrozny a nakonec prvotřídní víno.

Průvodce pomalým vínem a otevření vinotéky

Kromě průvodce je na slowwineretz.at k dispozici také online verze, která usnadňuje vyhledávání. Iniciátor Michael Veselý řekl: "Chceme usnadnit hledání všem, kteří mají zájem o dobrá a udržitelně vyráběná vína." Ve Vídni se zároveň slaví něco nového: 8. března, právě včas na Mezinárodní den žen, otevřela Madlaina Sladecek-Dosch svou vinotéku „Vinodea“. Tato speciální vinotéka se zaměřuje výhradně na vína od vinařů ze Švýcarska a Rakouska, jako např Vinum hlášeno.

Madlaina Sladecek-Dosch by touto platformou chtěla nabídnout pódium zejména mladým a zavedeným vinařkám. Jejich sortiment zahrnuje vína z 18 různých ženských vinařství, včetně známých jmen jako Victoria Kugler a Annatina Pelizzatti. Inspirovala ji vášeň vinařky bojující za své sny ve vinařství, kterému dominují muži. Vinotéka nabízí rozmanitý výběr červených a bílých vín i šumivých vín a lihovin a je vzrušujícím doplňkem vídeňské vinařské scény.