Sarea nu doar te îngrașă – studii noi arată: pune în pericol psihicul!

Sarea nu doar te îngrașă – studii noi arată: pune în pericol psihicul!

Noile cercetări arată că consumul ridicat de sare nu numai că pune presiune asupra inimii, dar ar putea crește și riscul de probleme de sănătate mintală, cum ar fi depresia. Un studiu de la Universitatea de Medicină din Nanjing a examinat influența sării asupra comportamentului șoarecilor și a constatat că o dietă bogată în sare este legată de simptome care amintesc de stările depresive. Șoarecii hrăniți cu cantități mari de sare au arătat mai puțin exercițiu și mai puțin interes pentru mediul înconjurător. Aceste modificări comportamentale au fost declanșate de producția crescută a proteinei IL-17A, care este corelată cu depresia. IL-17A este produsă de celulele T gamma delta, a căror activitate a crescut, de asemenea, pe măsură ce șoarecii au consumat sare. În mod interesant, oprirea acestor celule a condus la îmbunătățirea simptomelor depresive la animale, sugerând că modificările dietetice ar putea oferi noi abordări pentru tratarea depresiei. Aceste constatări sunt deosebit de relevante deoarece în multe țări occidentale, consumul de sare este adesea peste maximul recomandat de OMS de cinci grame pe zi, iar consumul ridicat de sare a fost în mod tradițional considerat o problemă cardiovasculară, dar acum este recunoscut și ca o potențială amenințare pentru sănătatea mintală. oe24 raportează că, deși dovezile sunt în creștere, rămâne neclar dacă sarea poate provoca direct depresie la oameni.

În acest moment, este important să se ia în considerare legătura dintre consumul de sare și stres. Un alt studiu de la Universitatea din Edinburgh aruncă lumină asupra modului în care consumul crescut de sare afectează nivelul de stres. Această cercetare, publicată în revista Cardiovascular Research, arată că șoarecii care aveau în mod normal o dietă săracă în sare au experimentat activarea axei hipotalamo-hipofizo-suprarenale după două săptămâni de hrănire bogată în sare. Această activare are ca rezultat un răspuns crescut de glucocorticoizi la stres. Rezultatele sugerează că hormonii de stres la acești șoareci au fost de două ori mai mari decât la șoarecii hrăniți în mod normal în ambele perioade de odihnă și de stres ambiental, indicând o afectare semnificativă a bunăstării psihologice. Heilpraxisnet observă că aportul crescut de sare poate crește, de asemenea, activitatea genelor care produc proteine ​​în creier care controlează răspunsul la stres.

Riscuri ale consumului ridicat de sare

Societatea Germană de Nutriție recomandă consumul de până la șase grame de sare în fiecare zi. Cu toate acestea, aproximativ 70% dintre femei și 80% dintre bărbați mănâncă mai mult decât această cantitate în fiecare zi. Acest lucru nu numai că are un impact asupra tensiunii arteriale, care crește din cauza consumului mare de sare și crește riscul de boli cardiovasculare, dar ar putea avea și un impact asupra sănătății mintale. Hipertensiunea arterială este, de asemenea, asociată cu un risc crescut de demență vasculară.

Combinația acestor rezultate ilustrează faptul că problema consumului de sare afectează mult mai mult decât sănătatea fizică. Aceasta ridică întrebări cu privire la dieta noastră și la potențialele consecințe pe termen lung care depășesc simptomele fizice și pot afecta, de asemenea, sănătatea mintală. Sunt necesare studii suplimentare pentru a investiga potențialele schimbări de comportament, cum ar fi anxietatea și agresivitatea, cauzate de consumul ridicat de sare.