A só nem csak hizlal - új tanulmányok bizonyítják: veszélyezteti a pszichét!

A só nem csak hizlal - új tanulmányok bizonyítják: veszélyezteti a pszichét!

Új kutatások szerint a magas sófogyasztás nemcsak a szívet terheli meg, hanem növelheti a mentális egészségügyi problémák, például a depresszió kockázatát is. A Nanjing Orvostudományi Egyetem tanulmánya a só egerek viselkedésére gyakorolt ​​hatását vizsgálta, és megállapította, hogy a magas sótartalmú étrend összefügg a depressziós hangulatra emlékeztető tünetekkel. A nagy mennyiségű sóval táplált egerek kevesebbet mozogtak, és kevésbé érdeklődtek környezetük iránt. Ezeket a viselkedésbeli változásokat az IL-17A fehérje fokozott termelése váltotta ki, amely összefüggésben áll a depresszióval. Az IL-17A-t gamma-delta T-sejtek termelik, amelyek aktivitása szintén nőtt, ahogy az egerek sót fogyasztottak. Érdekes módon ezeknek a sejteknek a kikapcsolása az állatok depressziós tüneteinek javulásához vezetett, ami arra utal, hogy az étrendi változtatások új megközelítéseket kínálhatnak a depresszió kezelésében. Ezek a megállapítások különösen fontosak, mivel sok nyugati országban a sófogyasztás gyakran meghaladja a WHO által ajánlott napi maximum öt grammot, a magas sófogyasztást pedig hagyományosan szív- és érrendszeri problémának tekintették, de ma már a mentális egészséget is potenciálisan fenyegetőnek tartják. oe24 beszámol arról, hogy bár a bizonyítékok egyre többen vannak, továbbra sem világos, hogy a só közvetlenül okozhat-e depressziót az emberekben.

Ezen a ponton fontos figyelembe venni a sófogyasztás és a stressz közötti kapcsolatot. Az Edinburghi Egyetem másik tanulmánya rávilágít arra, hogy a megnövekedett sóbevitel hogyan befolyásolja a stresszszintet. Ez a kutatás, amelyet a Cardiovascular Research folyóiratban publikáltak, azt mutatja, hogy azoknál az egereknél, amelyeknek általában alacsony sótartalmú étrendjük volt, két hét magas sótartalmú táplálék után aktiválódott a hipotalamusz-hipofízis-mellékvese tengely. Ez az aktiválás fokozott glükokortikoid válaszreakciót eredményez a stresszre. Az eredmények arra utalnak, hogy ezekben az egerekben a stresszhormonok kétszerese voltak, mint a normálisan táplált egerekben mind a pihenés, mind a környezeti stressz alatt, ami a pszichés jólét jelentős romlására utal. Heilpraxisnet megjegyzi, hogy a megnövekedett sóbevitel növelheti azon gének aktivitását is, amelyek az agyban fehérjéket termelnek, amelyek szabályozzák a stresszválaszt.

A magas sófogyasztás kockázata

A Német Táplálkozási Társaság napi hat gramm só elfogyasztását javasolja. Azonban a nők körülbelül 70%-a és a férfiak 80%-a naponta ennél többet eszik. Ez nemcsak a magas sófogyasztás miatt megemelkedő vérnyomásra van hatással, és növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, hanem a mentális egészségre is hatással lehet. A magas vérnyomás a vaszkuláris demencia fokozott kockázatával is összefügg.

Ezen eredmények kombinációja azt mutatja, hogy a sófogyasztás kérdése sokkal többet érint, mint pusztán a testi egészséget. Kérdéseket vet fel étrendünkkel és a lehetséges hosszú távú következményekkel kapcsolatban, amelyek túlmutatnak a testi tüneteken, és a lelki egészségre is hatással lehetnek. További vizsgálatokra van szükség a magas sófogyasztás által okozott lehetséges viselkedési változások, például a szorongás és az agresszió vizsgálatához.