Le sel non seulement vous fait grossir - les nouvelles études montrent: cela met en danger la psyché!

Le sel non seulement vous fait grossir - les nouvelles études montrent: cela met en danger la psyché!

Nanjing, China - Les nouveaux résultats de recherche montrent qu'une forte consommation de sel affecte non seulement le cœur, mais pourrait également augmenter le risque de problèmes psychologiques tels que la dépression. Une étude de l'Université médicale de Nanjing a examiné l'influence du sel sur le comportement des souris et a constaté qu'un régime riche en sel est lié à des symptômes qui rappellent les humeurs dépressives. Les souris nourries avec beaucoup de sel ont montré moins de mouvements et moins d'intérêt pour leur environnement. Ces changements comportementaux ont été déclenchés par une production accrue de la protéine IL-17A, qui est corrélée à la dépression. L'IL-17A est produite par les cellules gamma-delta-T, dont l'activité augmente également avec la consommation de sel des souris. Fait intéressant, l'élimination de ces cellules a conduit à améliorer les symptômes dépressifs chez les animaux, ce qui indique que les changements de régime pourraient offrir de nouvelles approches pour traiter la dépression. Ces résultats sont particulièrement pertinents, car dans de nombreux pays occidentaux de consommation de sel, souvent au-dessus du maximum de cinq grammes par jour recommandés par l'OMS, et une consommation élevée de sel est traditionnellement considérée comme un problème pour le cœur et la circulation, mais est désormais également reconnue comme une menace potentielle pour la santé psychologique. oe24 rapporte qu'il peut être clair si le sel peut déclencher une dépression humaine, même si les indications augmentent.

À ce stade, il est important de regarder le lien entre la consommation de sel et le stress. Une autre étude de l'Université d'Édimbourg illumine comment une augmentation de l'approvisionnement en sel affecte le niveau de stress. Ces recherches, publiées dans la revue "Cardiovascular Research", montrent que les souris qui avaient normalement un régime à faible sel ont connu une activation de l'axe hypothalamus-hypophyse-nine-natif après deux semaines d'alimentation riche en sel. Cette activation conduit à une réaction accrue des glucocorticoïdes au stress. Les résultats suggèrent que les hormones de stress chez ces souris étaient deux fois plus élevées dans les phases de repos et dans le stress environnemental que chez les souris alimentaires normales, ce qui indique une altération significative du puits psychologique. Heilpratznet note qu'une augmentation de la contradiction de sel peut également augmenter l'activité des gènes qui contrôlent les protéines dans le cerveau qui contrôlent la réponse de stress.

risques de consommation élevée de sel

La Société allemande de nutrition recommande de consommer jusqu'à six grammes de sel chaque jour. Néanmoins, environ 70% des femmes et 80% des hommes mangent plus que ce montant chaque jour. Cela affecte non seulement la pression artérielle, ce qui augmente en raison d'une consommation élevée de sel et augmente le risque de maladies cardiovasculaires, mais pourrait également avoir un impact sur la santé mentale. L'hypertension artérielle est également associée à un risque accru de démence vasculaire.

La combinaison de ces résultats montre que le sujet de la consommation de sel affecte bien plus que la simple santé physique. Il soulève des questions sur notre alimentation et les conséquences potentielles à long terme qui vont au-delà des symptômes physiques et peuvent également affecter la constitution mentale. D'autres études sont nécessaires pour examiner les changements potentiels de comportement tels que la peur et l'agression par une consommation élevée de sel.