الملح لا يجعلك فقط سمينًا - تظهر دراسات جديدة: إنه يعرض النفسية!

الملح لا يجعلك فقط سمينًا - تظهر دراسات جديدة: إنه يعرض النفسية!

تظهر نتائج البحوث الجديدة أن استهلاك الملح المرتفع لا يؤثر فقط على القلب ، ولكنه قد يزيد أيضًا من خطر حدوث مشاكل نفسية مثل الاكتئاب. درست دراسة أجرتها جامعة نانجينغ الطبية تأثير الملح على سلوك الفئران ووجدت أن اتباع نظام غذائي الملح يرتبط بأعراض تذكرنا بالمزاج الاكتئابي. أظهرت الفئران التي تم تغذيتها بالكثير من الملح حركة أقل واهتمامًا أقل في محيطها. تم تشغيل هذه التغييرات السلوكية من خلال زيادة إنتاج بروتين IL-17A ، والذي يرتبط بالاكتئاب. يتم إنتاج IL-17A بواسطة خلايا Gamma-Delta-T ، والتي يزيد نشاطها أيضًا مع استهلاك الملح للفئران. ومن المثير للاهتمام ، أن القضاء على هذه الخلايا أدى إلى تحسين أعراض الاكتئاب في الحيوانات ، مما يشير إلى أن تغييرات النظام الغذائي يمكن أن توفر أساليب جديدة لعلاج الاكتئاب. هذه النتائج ذات صلة بشكل خاص ، لأنه في العديد من الدول الغربية من استهلاك الملح في كثير من الأحيان أعلى من خمسة غرامات في اليوم الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية ، ويعتبر استهلاك الملح العالي مشكلة تقليديًا للقلب والتوزيع ، ولكن يتم الاعتراف بها الآن أيضًا كتهديد محتمل للصحة النفسية. oe24 تقارير أنه يمكن أن يكون غير واضح ما إذا كان الملح يمكن أن يكون depression في المؤسسة.

في هذه المرحلة ، من المهم أن ننظر إلى العلاقة بين استهلاك الملح والإجهاد. دراسة أخرى أجرتها جامعة إدنبرة تضيء كيف تؤثر زيادة إمدادات الملح على مستوى الإجهاد. تُظهر هذه الأبحاث ، التي نشرت في مجلة "أبحاث القلب والأوعية الدموية" ، أن الفئران التي كانت عادةً نظام غذائي منخفض الملح قد شهدت تنشيطًا لمحور ما تحت الغدة النخامية التاسعة بعد أسبوعين من التغذية الغنية بالملح. يؤدي هذا التنشيط إلى زيادة رد فعل الجلوكورتيكويد للإجهاد. تشير النتائج إلى أن هرمونات الإجهاد في هذه الفئران كانت مرتفعة في كل من مرحلتي الراحة وفي الإجهاد البيئي كما في الفئران الطبيعية ، مما يشير إلى ضعف كبير في البئر النفسي. Heilpratznet تشير إلى أن المكونة من الملح المتزايدة تزيد أيضًا من نشاط البروتينات في الدماغ.

مخاطر استهلاك الملح المرتفع

توصي جمعية التغذية الألمانية استهلاك ما يصل إلى ستة غرامات من الملح كل يوم. ومع ذلك ، فإن حوالي 70 ٪ من النساء و 80 ٪ من الرجال يأكلون أكثر من هذا المبلغ كل يوم. هذا لا يؤثر فقط على ضغط الدم ، الذي يزداد بسبب ارتفاع استهلاك الملح ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن يمكن أن يكون لها أيضًا تأثير على الصحة العقلية. يرتبط ارتفاع ضغط الدم أيضًا بزيادة خطر الإصابة بالخرف الوعائي.

يوضح مزيج هذه النتائج أن موضوع استهلاك الملح يؤثر أكثر بكثير من مجرد صحة بدنية. إنه يثير أسئلة حول نظامنا الغذائي والعواقب الطويلة المدى التي تتجاوز الأعراض الجسدية ويمكن أن تؤثر أيضًا على الدستور العقلي. مزيد من الدراسات ضرورية لدراسة التغييرات المحتملة في السلوك مثل الخوف والعدوان من خلال استهلاك الملح العالي.