Zrównoważona hodowla bydła: Austria drastycznie zmniejsza emisję metanu!

Zrównoważona hodowla bydła: Austria drastycznie zmniejsza emisję metanu!

W Austrii hodowla bydła i rolnictwo znajdują się pod presją ograniczania swojego śladu ekologicznego. W ramach projektu „breed4green” dotyczącego hodowli bydła poszukuje się nowego podejścia w celu dalszej minimalizacji emisji metanu. Według ots.at projekt Rinderzucht Austria ma na celu znaczne ograniczenie emisji poprzez ukierunkowaną hodowlę krów, które produkują więcej mleka i żyją dłużej.

Odnotowano już redukcję o około jedną trzecią emisji gazów cieplarnianych związanych z produkcją mleka. Rinderzucht Austria reprezentuje około 21 000 przedsiębiorstw zajmujących się hodowlą bydła i wzywa również przedsiębiorstwa z całego sektora do aktywnego przyczyniania się do poprawy zrównoważonego rozwoju. Przykładem tego jest gospodarstwo Fleckvieh rodziny Kloibhoferów w Pabneukirchen, które wykorzystuje platformę cyfrową „NEU.rind” do przeglądu i optymalizacji swoich praktyk w zakresie zrównoważonego rozwoju.

Wyzwania w rolnictwie

Jednak rolnictwo nie tylko w Austrii stoi przed wyzwaniami. Według Federalnej Agencji Środowiska emisje gazów cieplarnianych z rolnictwa stanowią znaczną część całkowitych emisji krajowych. W 2024 r. ogółem wyniosło 53,7 mln ton ekwiwalentu dwutlenku węgla, co stanowi 8,2% wszystkich gazów cieplarnianych.

Szczególnie problematyczna jest emisja metanu, którego 76% pochodzi z rolnictwa. Większość tych emisji pochodzi z procesów trawiennych u bydła oraz z obróbki i przechowywania pofermentu. Opracowanie bardziej zrównoważonych metod hodowli zwierząt ma zatem kluczowe znaczenie dla dalszej redukcji emisji.

Droga do bardziej przyjaznego dla środowiska przemysłu bydlęcego

Inicjatywy hodowców bydła idą w parze z zapotrzebowaniem społeczeństwa na produkcję przyjazną dla środowiska. Wzywa się mleczarnie nie tylko do opracowania bardziej zrównoważonych praktyk hodowli zwierząt, ale także do uczynienia swoich opakowań bardziej przyjaznymi dla środowiska i korzystania z krótkich tras transportu. Żądania te wpisują się w trend panujący w społeczeństwie, co znajduje również odzwierciedlenie w przyszłych tematach „Ziemia i ludzie”, gdzie omawiane są na przykład innowacyjne podejścia do zrównoważonego rolnictwa.

Wyzwania są jednak ogromne, a różne raporty, w tym Bauernverband.de, podkreślają, że rolnictwo i zmiany klimatyczne są ze sobą powiązane. Chociaż emisje z sektora energetycznego można zmniejszyć dzięki alternatywnym źródłom energii, w rolnictwie często brakuje prostych rozwiązań pozwalających na redukcję emisji.

Podsumowując, przekształcenie hodowli bydła w kierunku bardziej przyjaznym dla środowiska jest nie tylko konieczne, ale także możliwe. Poprzez skoordynowane projekty, takie jak „breed4green”, rolnicy, naukowcy i cała branża są wzywani do aktywnego udziału i znajdowania innowacyjnych rozwiązań minimalizujących ślad ekologiczny hodowli bydła.