Cría de ganado sostenible: ¡Austria reduce drásticamente las emisiones de metano!

Cría de ganado sostenible: ¡Austria reduce drásticamente las emisiones de metano!

En Austria, la ganadería y la agricultura están bajo presión para reducir su huella ecológica. Con el proyecto de cría de ganado “breed4green” se está aplicando un nuevo enfoque para minimizar aún más las emisiones de metano. Según ots.at, este proyecto de Rinderzucht Austria tiene como objetivo reducir significativamente las emisiones mediante la cría selectiva de vacas que produzcan más leche y vivan más tiempo.

Ya se ha registrado una reducción de alrededor de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la producción de leche. Rinderzucht Austria representa a unas 21.000 empresas ganaderas y también pide a las empresas de todo el sector que contribuyan activamente a mejorar la sostenibilidad. Un ejemplo de ello es la granja Fleckvieh de la familia Kloibhofer en Pabneukirchen, que utiliza la plataforma digital "NEU.rind" para revisar y optimizar sus prácticas de sostenibilidad.

Desafíos en la agricultura

Sin embargo, la agricultura no sólo enfrenta desafíos en Austria. Según la Agencia Federal de Medio Ambiente, las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la agricultura representan una parte importante del total de las emisiones nacionales. En 2024 hubo un total de 53,7 millones de toneladas equivalentes de dióxido de carbono, lo que representa el 8,2% de todos los gases de efecto invernadero.

Las emisiones de metano son particularmente problemáticas, el 76% de las cuales provienen de la agricultura. La mayoría de estas emisiones provienen de procesos digestivos del ganado y del tratamiento y almacenamiento del digestato. Por lo tanto, desarrollar métodos de ganadería más sostenibles es crucial para reducir aún más las emisiones.

El camino hacia una industria ganadera más respetuosa con el medio ambiente

Las iniciativas de los ganaderos van de la mano con las exigencias de la sociedad de una producción respetuosa con el medio ambiente. Se pide a las empresas lecheras no sólo que desarrollen prácticas de cría de animales más sostenibles, sino también que hagan sus envases más respetuosos con el medio ambiente y utilicen rutas de transporte cortas. Estas demandas son parte de una tendencia en toda la sociedad, que también se refleja en los temas futuros de “Tierra y gente”, donde, por ejemplo, se discuten enfoques innovadores para la agricultura sostenible.

Sin embargo, los desafíos son enormes y varios informes, incluido el de Bauernverband.de, subrayan que la agricultura y el cambio climático están entrelazados. Si bien las emisiones del sector energético pueden reducirse mediante energías alternativas, la agricultura a menudo carece de soluciones simples para reducir las emisiones.

En resumen, transformar la ganadería en una dirección más respetuosa con el medio ambiente no sólo es necesario, sino también posible. A través de proyectos coordinados como “breed4green”, los agricultores, los científicos y toda la industria están llamados a participar activamente y encontrar soluciones innovadoras para minimizar la huella ecológica de la ganadería.