Kärnten-elever opnåede den nationale finalesejr med spoon it!

Kärnten-elever opnåede den nationale finalesejr med spoon it!

Studerende fra BG/BRG Mössingerstraße i Klagenfurt har opnået bemærkelsesværdig succes med deres "spoon it"-projekt. Dette innovative skoleprojekt, som tilbyder bæredygtig fastfood i krukker, blev for nylig præmieret ved Junior Federal Final 2025 i Wien. I deres koncept er eleverne afhængige af regionale råvarer, der er klar til at spise efter kortvarig opvarmning. Herwig Draxler, administrerende direktør for Carinthian Economic Society, roste den innovative styrke og iværksætterånd, der er synlige i Kärntens klasseværelser, som klick-kaernten.at report-sbundestreff/zum.

"Spoon it" imponerede juryen ved delstatskonkurrencen i Kärnten og vandt over adskillige andre studentervirksomheder. I dette projekt kombineres bæredygtighed med en række internationale opskrifter, hvilket understreger køkkenets alsidighed. Programmet "Junior Company" giver unge mellem 15 og 19 år mulighed for at drive en rigtig virksomhed i et år og få værdifuld erfaring inden for virksomhedsledelse.

Flere inspirerende projekter i skolerne

I et lignende tiltag har afgangsklasserne på Landbohøjskolen Hollabrunn (LFS) også stiftet deres egne juniorvirksomheder. Forskellige produkter blev udviklet under mottoet "regionalt og bæredygtigt". Dette omfatter juniorvirksomheden "Taste of Wild", som tilbyder naturlige produkter af høj kvalitet, herunder koldpresset rapsolie i smagsvarianter som urter, hvidløg og chili samt proteinrig beef jerky lavet af regionalt oksekød, som lfs-hollabrunn.ac.at report.

Derudover grundlagde 3. klasse af erhvervs- og husholdningsledelse juniorfirmaet "Blütenzauber", som producerer chokolader med kandiserede blomster og præsenterer dem i egendesignet emballage. Afgangsklassen for smådyravl har grundlagt juniorfirmaet "Woodies" og tilbyder godbidder af høj kvalitet til kæledyr samt håndlavede træhuse til gnavere. Alle virksomheder lavede omfattende markedsanalyser og forretningsplaner og arbejdede i teams for at udvikle og markedsføre deres produkter med succes.

Praktisk læring med fremtidsperspektiver

"Junior Companies"-projektet ses som et glimrende eksempel på praktisk læring på LFS Hollabrunn. Det fremmer ikke kun iværksættertænkning, men også teamwork, problemløsningsevner og tidsstyring. Støttelæreren Martina Mayerhofer var begejstret for sine elevers kreativitet og engagement. Som junior.cc forklarer, gennemgår de unge alle faser af et virksomhedsprojekt, fra at komme på en idé til at lukke en aftale, og dermed tilegner de sig ikke kun grundlæggende økonomisk viden, men også sociale færdigheder, der vil støtte dem i deres fremtidige professionelle liv.