Новият управляващ директор иска да възроди традицията на кръчмата в Deutsch Schützen

Новият управляващ директор иска да възроди традицията на кръчмата в Deutsch Schützen

Маркус Герауер, опитен ресторантьор от Schärding, поема управлението на курорта Ratschen в Deutsch Schützen. Той наследява Йозеф Вислер, който се оттегля след дълги години като управляващ директор и поради липса на членове на семейството. Вислер подчертава, че дните на класическия семеен бизнес са отминали и изразява известна тъга за загубата на винарската изба на родителите си orf.at докладвани. Герауер, който преди това е работил като упълномощен подпис в ресторантите Rosenberger и управляващ директор на Domaines Kilger, планира промени: „Искам да увелича използването на Wohnothek и да удължа времето, през което гостите остават“, обяснява той.

Вислер, който напуска позицията си не само поради възраст, но и за да има повече време за семейството и ресторанта си, ще продължи да дава съвети. Той координира напускането си от Университета за приложни науки Винер Нойщат с председателя на надзорния съвет Клаус Шнайбергер. В официално писмо до служителите той се позовава на голямото географско разстояние между новите му задължения и задълженията му като управляващ директор, което прави невъзможно да продължи работата си wn24.at докладвани. Йозеф Вислер е признат за заслугите си към университета и многото инициативи, които инициира.

Нов фокус в ресторантьорството

Герауер би искал да адаптира съществуващите предложения на ресторанта и планира да превърне бистрото в салон, за да се хареса на по-младите гости. „Искаме да внедрим таверна тук за района, с обедни менюта и вечери в стил таверна“, продължи Герауер. Тези подходи показват ясни, амбициозни цели за повишаване на привлекателността на курорта и гастрономията в региона. Напускането на Wiesler и новата роля на Gerauer може да донесе глътка свеж въздух в ресторантьорската индустрия, докато Wiesler ще се погрижи за семейните си въпроси и ресторанта си.