Masinis apsinuodijimas Stambule: 25 hospitalizacijos po Lahmacuno!

Masinis apsinuodijimas Stambule: 25 hospitalizacijos po Lahmacuno!

2025 m. lapkričio 22 d. Stambule 25 žmonės buvo paguldyti į ligoninę dėl apsinuodijimo simptomų, pavartoję Lahmacun. Pacientai, kuriems visiems pasireiškė panašūs simptomai, tokie kaip pykinimas ir vėmimas, tradicinį patiekalą vartojo nelegaliai veikiančiame restorane. Sveikatos priežiūros institucijos vadovas Abdullah Emre Güner paskelbė, kad visų nukentėjusiųjų sveikata yra gera ir jie gydomi. Vietos valdžios institucijos užplombavo užkandinę, nes ji veikė neturėdama galiojančios veiklos licencijos, todėl kilo intensyvios diskusijos apie maisto saugą rajone. Kaip praneša Kosmo, Lahmacun yra paplotėlis su malta mėsa, daržovėmis ir prieskoniais.

Tuo pat metu 14 mokinių Kocaeli susirgo mokyklos valgykloje suvalgę vištienos patiekalą. Šie mokiniai taip pat rodė panašius simptomus restorano lankytojams, tačiau dabar jų būklė stabilizavosi. Tokių incidentų gausėjimas kelia rimtų klausimų dėl maisto saugos Stambule, kurie pastarosiomis savaitėmis ne kartą buvo skirti dėmesio. Ankstesnis tragiškas incidentas buvo susijęs su šeimos iš Hamburgo mirtimi, kuri iš pradžių buvo siejama su apsinuodijimu maistu. Vėliau paaiškėjo, kad priežastis buvo cheminis apsinuodijimas, kurį sukėlė pesticido pažeidimas. Tai tikrai galėtų turėti įtakos maitinimo pramonės kontrolei, kad būtų išvengta tokių incidentų ateityje.

Rizika ir nauji pokyčiai

Įvykiai kelia nerimą keliantį susirūpinimą dėl maisto saugos. Remiantis Merkur pranešimais, pastarosiomis savaitėmis Stambule įvyko keletas paslaptingų mirčių. Vienu iš šių atvejų tyrėjai mirties priežastimi įtarė apsinuodijimą cheminėmis medžiagomis pesticidais. Kitas incidentas įvyko Esenyurt, kur šeima ėmėsi išsamios kenkėjų kontrolės, dėl kurios nuodingi dūmai pasklido po visą namą. Dėl to septyni žmonės, įskaitant kūdikį, buvo paguldyti į ligoninę dėl apsinuodijimo simptomų.

Federalinis rizikos vertinimo institutas (BfR) pabrėžia, kad norint užtikrinti maisto saugą būtina griežtinti kontrolę. BfR yra susijęs su maisto ir pašarų mikrobų ir medžiagų rizikos sveikatai vertinimu. Jis veikia pagal principą „nuo lauko iki lėkštės“, kad būtų užtikrinta, jog medžiagų maiste būtų tik toks kiekis, kuris yra nekenksmingas sveikatai. Šis principas galėtų tapti dar svarbesnis atsižvelgiant į dabartinius Stambulo įvykius. Visapusiška viešojo maitinimo ir maisto perdirbimo kontrolė galėtų padėti išvengti panašių įvykių ateityje, o tai pagerintų vartotojų apsaugą. Daugiau informacijos galima rasti [BfR] svetainėje (https://www.bfr.bund.de/lebensmittel-und-futtermittelsicherheit/).