Italijanski fiziki razkrivajo popolno metodo za jajca za zajtrk!

Italijanski fiziki razkrivajo popolno metodo za jajca za zajtrk!

Pozzuoli, Italien - Italijanska fizikalna ekipa je razvila prelomno metodo za pripravo popolnega sladoleda za zajtrk, ki naj bi izboljšal tako konsistenco kot vsebnost hranil. V skladu s poročilom v Specialist Journal oe24.at Skrivnost se najde v izmenični tehniki kuhanja: jajce se na 100-stopinj in 30-stopenjske. Ta postopek traja skupaj 32 minut in zagotavlja, da jajčni rumenjak doseže dosledno idealno temperaturo približno 67 stopinj - kot nalašč za kremasto teksturo - medtem ko beljakovine postane dovolj pri visokih temperaturah.

Tradicionalno kuhanje bodisi pri 100 stopinjah bodisi v metodi sous-Video pogosto vodi do kompromisov v teksturi ledu. Raziskava ekipe okoli Pellegrino Musto iz Nacionalnega raziskovalnega sveta v Pozuoliju kaže, da nova tehnologija ne samo izboljša doslednost ledu, ampak je tudi boljši od hranil. V testih z metodami, kot so infrardeča spektroskopija in masna spektrometrija, so bile ugotovljene pomembne razlike med njihovimi recepti in klasičnimi metodami priprave. Kot znanstveniki pojasnjujejo v drugem poročilu o geo.de , ki je popolnoma barvo ", ki je popolnoma barvo", ki je popolnoma barvo ", ki je ailoilk, ki je popolnoma barva", ki je amiolk, ki je popolnoma barvo ", ki je popolnoma barvo", ki je amiolk, ki je popolnoma barvo ", ki je popolnoma barvo", ki je popolnoma barvo ", ki je popolnoma barvo", ki je popolnoma barvo ", ki je popolnoma barvo", ki je popolnoma barvo ", ki je popolnoma barvo", ki je ailoid, ki je popolnoma barvo ", ki je amiolk, ki je popolnoma barvo", ki je popolnoma barvo ", ki je popolnoma barvo"> geo.de

Energija in inovacije v kuhinji

Nova metoda kuhanja ne bi mogla samo spremeniti tehnik zajtrka, ampak tudi pokazati potencial za inovativne aplikacije pri obdelavi materiala. Raziskovalci se sklicujejo na možnosti, kot so utrjevanje in strukturiranje materialov, ki bi lahko nastali zaradi te periodične toplotne obdelave. Tako italijanske raziskave prinašajo svež veter umetnosti kuhanja jajc in obljublja, da bo obred zajtrka dvignil na novo raven.