Le secret de l'estomac dessert: pourquoi nous voulons des bonbons après avoir mangé!

Le secret de l'estomac dessert: pourquoi nous voulons des bonbons après avoir mangé!

Köln, Deutschland - Après une fête somptueuse, beaucoup de gens ressentent le désir insatiable de desserts. Une équipe internationale du Max Planck Institute for Metabolic Research à Cologne a maintenant constaté que le soi-disant "estomac" est ancré au plus profond de notre cerveau. Comme les rapports krone.at , la recherche montre que les mêmes cellules nerveuses qui nous donnent également notre désir de contrôle sucré. Dans des expériences avec des souris, l'équipe, dirigée par Henning Fenselau, a constaté que les animaux consomment du sucre même lorsqu'ils sont tous terminés. Cette découverte ouvre de nouvelles perspectives dans la recherche nutritionnelle.

alimentation et récompense: un mécanisme biologique

Le résultat fascinant de l'étude montre que les neurones POMC, qui signalent normalement la saturation, libèrent également la propre ß-endorphine d'opiat du corps lorsque les souris mangent du sucre. Cet opiat crée un sentiment intensif de récompense qui exhorte les animaux à grignoter davantage - même s'ils sont réellement pleins. Fait intéressant, ce mécanisme est également activé si les souris ne perçoivent que du sucre sans la consommation, comme MPG.DE Puisque le sucre est rare comme une source d'énergie disponible rapidement dans la nature.

Les résultats de cette recherche pourraient non seulement approfondir notre compréhension du comportement alimentaire, mais également avoir des implications significatives pour les traitements contre le surpoids. Les médicaments actuels qui visent à bloquer les récepteurs OPIA dans le cerveau n'ont jusqu'à présent fait que des succès limités en perte de poids. Fenselau souligne la possibilité de combiner ces approches avec d'autres thérapies pour développer des solutions plus efficaces.