Tajemství dezertního žaludku: Proč chceme sladkosti po jídle!

Tajemství dezertního žaludku: Proč chceme sladkosti po jídle!

Köln, Deutschland - Po bohatém svátku mnoho lidí cítí neukojitelnou touhu po dezertech. Mezinárodní tým Institutu Maxe Plancka pro metabolický výzkum v Kolíně nad Rýnem zjistil, že takzvaný „dezertní žaludek“ je hluboko v našem mozku. Jako zprávy Krone.at , výzkum ukazuje, že stejné nervové buňky, které nám dávají satutost také naši touhu po sladké kontrole. V experimentech s myšími, tým vedený Henningem Fenselau, zjistil, že zvířata konzumují cukr, i když jsou všechna. Tento objev otevírá nové perspektivy ve výživovém výzkumu.

Jídlo a odměna: Biologický mechanismus

Fascinující výsledek studie ukazuje, že neurony POMC, které normálně signalizují nasycení, také uvolňují vlastní opiat ß-endorfin těla, když myši jedí cukr. Tento Opiat vytváří intenzivní pocit odměny, která naléhá na zvířata, aby občerstvila více - i když jsou skutečně plná. Interestingly, this mechanism is also activated if the mice only perceive sugar without actually consuming it, as mpg.de Brain scans show that the human body has a similar answer to sugar, which makes evolutionary sense, Protože cukr je v přírodě vzácný

Výsledky tohoto výzkumu by mohly nejen prohloubit naše chápání chování stravování, ale také mít významné důsledky pro léčbu s nadváhou. Současné léky, jejichž cílem je blokovat receptory OPIA v mozku, dosud vykazovaly pouze omezené úspěchy při hubnutí. Fenselau zdůrazňuje možnost kombinace těchto přístupů s jinými terapiemi pro vývoj účinnějších řešení.