Microbii Dearrm: Noul studiu avertizează despre compușii arsen otrăviți la pește!

Microbii Dearrm: Noul studiu avertizează despre compușii arsen otrăviți la pește!

Bern, Schweiz - fructele de mare ar putea fi un risc pentru sănătate pe care mulți nu l -au luat încă în considerare. În special, conexiunea Arsenobetain, care apare în alimente precum alge, pește și crustacee, este punctul central al unui nou studiu realizat de Universitatea din Berna. Această substanță, care este cunoscută sub numele de „Fischarsen”, a fost considerată până acum inofensivă, deoarece a fost asociată cu toxicitate scăzută și excreție rapidă în organism. Cu toate acestea, cercetările arată că microbiomul intestinal al mamiferelor joacă un rol crucial în transformarea acestei conexiuni în substanțe arsenice potențial dăunătoare.

pericolele necunoscute anterior ale Arsenobetain

Studiul a evidențiat metabolismul arsenobetainei la șoareci cu diverse statut de așezare a microbilor săi intestinali. Rezultatele arată că șoarecii cu microbiota naturală au avut o concentrație mai mare de arsenic în intestin și au produs compuși arsenic specifici, puternic toxici, în intestinul gros. Aceste modificări nu au fost observate la șoarecii fără germeni, deși excreția arsenului a fost în general mai lentă. "Deci microbii intestinali joacă un rol crucial în metabolismul arsenobetainei în organism. În acest caz, cu toate acestea, microbiomul pare să aibă un efect dăunător", explică expertul în microbiom Siegfried Hapfelmeier.

Faptul că Arsenobetain nu este în prezent toxic și, prin urmare, nu este supus unei limite legale ar putea fi înșelător pentru mulți consumatori. Aceste noi descoperiri ridică întrebări serioase cu privire la siguranța fructelor de mare și pot solicita o reevaluare a orientărilor actuale. Ca Astăzi.