Dearm Microben: Nieuwe studie waarschuwt voor giftige arseenverbindingen bij vissen!

Dearm Microben: Nieuwe studie waarschuwt voor giftige arseenverbindingen bij vissen!

Bern, Schweiz - Zeevruchten kunnen een gezondheidsrisico zijn dat veel mensen nog niet hebben overwogen. In het bijzonder is de verbinding van arsenobetain, dat voorkomt in voedsel zoals algen, vis en schelpdieren, de focus van een nieuwe studie van de Universiteit van Bern. Deze stof, die bekend staat als "fischarsen", is tot nu toe als onschadelijk beschouwd omdat het werd geassocieerd met lage toxiciteit en snelle uitscheiding in het lichaam. Onderzoek toont echter aan dat het darmmicrobioom van zoogdieren een cruciale rol speelt bij het omzetten van deze verbinding in potentieel schadelijke arseenstoffen.

De voorheen onbekende gevaren van arsenobetain

De studie benadrukte het metabolisme van arsenobetain bij muizen met verschillende afwikkelingsstatus van zijn darmmicroben. De resultaten laten zien dat muizen met een natuurlijke microbiota een hogere concentratie arseen in de darm hadden en specifieke, zeer giftige arseenverbindingen in de dikke darm hadden geproduceerd. Deze veranderingen werden niet waargenomen bij kiemvrije muizen, hoewel de uitscheiding van arseen over het algemeen langzamer was. "Dus darmmicroben spelen een cruciale rol in het metabolisme van arsenobetain in het lichaam. In dit geval lijkt het microbioom echter een schadelijk effect te hebben", legt de microbioomdeskundige Siegfried Hapfelmeier uit.

Het feit dat arsenobetain momenteel niet giftig is en daarom niet aan een wettelijke limiet is onderworpen, kan voor veel consumenten misleidend zijn. Deze nieuwe bevindingen roepen ernstige vragen op over de veiligheid van zeevruchten en roepen mogelijk op tot een re -evaluatie van de huidige richtlijnen. Als Vandaag.