Dearmi mikroobid: uus uuring hoiatab kalade mürgiste arseeniühendite eest!

Dearmi mikroobid: uus uuring hoiatab kalade mürgiste arseeniühendite eest!

Bern, Schweiz - mereannid võivad olla terviserisk, mida paljud inimesed pole veel kaalunud. Eelkõige on Berni ülikooli uue uuringu keskmes Arsenobetaini seos, mis esineb sellistes toitudes nagu vetikad, kalad ja koorikloomad. Seda ainet, mida tuntakse kui "fischarsen", on seni peetud kahjutuks, kuna seda seostati madala toksilisuse ja kiire eritumisega kehas. Kuid uuringud näitavad, et imetajate soolestiku mikrobioom mängib selle ühenduse potentsiaalselt kahjulikeks arseeni aineteks muundamisel üliolulist rolli.

Arsenobetain

Uuring tõi välja arsenobeetaiini metabolismi hiirtel, kellel oli selle soole mikroobide erinev asustus. Tulemused näitavad, et loodusliku mikrobiotaga hiirtel oli soolestikus kõrgem arseeni kontsentratsioon ja nad tekitasid suures soosel sooles spetsiifilisi, toksilisi arseeniühendeid. Neid muutusi ei täheldatud iduvabadel hiirtel, kuigi arseeni eritumine oli üldiselt aeglasem. "Nii et soolestiku mikroobid mängivad kehas arsenobeetaiini metabolismis üliolulist rolli. Sel juhul näib, et mikrobioom omab kahjulikku mõju," selgitab mikrobiome ekspert Siegfried Hapfelmeier.

Fakt, et Arsenobetain ei ole praegu mürgine ja seetõttu ei kuulu tema seaduslik piir, võib paljudele tarbijatele eksitada. Need uued leiud tõstatavad tõsiseid küsimusi mereandide ohutuse kohta ja võivad nõuda praeguste suuniste ümberhindamist. As täna.