Чревни микроби: Ново проучване предупреждава за токсични съединения на арсен в рибата!

Чревни микроби: Ново проучване предупреждава за токсични съединения на арсен в рибата!

Морските дарове могат да представляват риск за здравето, който много хора не са обмисляли. По-специално, съединението арсенобетаин, което се намира в храни като водорасли, риба и миди, е във фокуса на ново проучване на университета в Берн. Това вещество, известно като „рибен арсен“, преди се смяташе за безопасно, тъй като беше свързано с ниска токсичност и бързо елиминиране в тялото. Изследванията обаче показват, че микробиомът на червата на бозайниците играе критична роля в превръщането на това съединение в потенциално вреден арсен.

Неизвестните досега опасности от арсенобетаин

Проучването хвърли светлина върху метаболизма на арсенобетаин при мишки с различен статус на колонизация на техните чревни микроби. Резултатите показват, че мишки с естествена микробиота имат по-висока концентрация на арсен в червата и произвеждат специфични, силно токсични арсенови съединения в дебелото черво. Тези промени не са наблюдавани при свободни от микроби мишки, въпреки че екскрецията на арсен като цяло е по-бавна. „Чревните микроби играят решаваща роля в метаболизма на арсенобетаин в тялото. В този случай обаче микробиомът изглежда има вреден ефект“, обяснява експертът по микробиома Зигфрид Хапфелмайер.

Фактът, че арсенобетаинът в момента е класифициран като нетоксичен и следователно не е предмет на законови ограничения, може да бъде подвеждащ за много потребители. Тези нови открития повдигат сериозни въпроси относно безопасността на морските дарове и може да изискват преоценка на настоящите насоки. как днес.в доклади, темата в момента е много актуална и предизвиква тревожни реакции сред читателите.