Цените на говеждото месо се повишават бързо: Потребителите се отклоняват от месото!

Цените на говеждото месо се повишават бързо: Потребителите се отклоняват от месото!

Steiermark, Österreich - В Стирия производството на добитък се бори с драматични спадове. Според Вернер Хаберман от Ардж Ринд Австрия, в момента в региона има само 9 277 фермери за добитък, почти 800 компании са се отказали от 2020 г. Това доведе до спад в броя на говеда от почти 12 000 животни. Причините са разнообразни, но основният проблем се крие в малките структури на компаниите и значително влошена икономика в производството. Хаберман обяснява, че производствените разходи в Австрия са високи в сравнение с други европейски страни, което е силно обременено от доходите на животновъдите. Увеличаването на оперативните разходи, особено за енергия, допълнително затегнете местоположението. Тази ситуация също има забележимо влияние върху цените на говеждото, което се е увеличило с две евро на килограм от 2020 г. Текущата цена за конвенционалното говеждо месо е 13,88 евро, което ще продължи да натоварва потребителите, както и