Revo Foods revolusjonerer ernæring: The Prime Cut er her!

Revo Foods revolusjonerer ernæring: The Prime Cut er her!

Sheffield, UK - Den wieneriske matteknologiske oppstarten Revo Foods har tatt et banebrytende skritt i grønnsaksdietten med introduksjonen av "The Prime Cut". I følge

Bærekraft i fokus

Betydningen av mykoprotein understøttes av kunnskapen fra "mat og ernæring: veier til en bærekraftig fremtid" ved University of Sheffield, som fant sted i juli 2022. Studier viser at den globale befolkningen vil vokse til over 10 milliarder mennesker innen 2050, noe som fører til et økt behov for protein. Høyt Cambridge University Press Alternative proteiner som Mykoprotein tilbyr en løsning for denne utfordringen fordi de kan trives innenfor økologiske grenser.

Mycoprotein er preget av en høy næringstetthet, er rik på protein og fiber og inneholder lite fett. Den oppfyller kravene til "høy i fiber" i samsvar med retningslinjene fra Storbritannia og EU -kommisjonen. Det er også bestemt at erstatning av storfekjøtt med mykoprotein bidrar betydelig til å redusere klimagassutslipp.

markedsoppskytningen

"The Prime Cut" vil bli introdusert i april 2025 i en rekke europeiske salgssteder, inkludert Billa, Gurkerl.at og Kokku. Produktet er ikke plassert på den klassiske grønnsakshyllen, men ligger innen funksjonell mat. Dette illustrerer Revo Foods tilnærming til å kontakte et bredere publikum som ikke bare består av veganere eller flexitarians.

Hastigheten for bærekraftige dagligvareløsninger understrekes ytterligere av klimaendringer. I følge