Regionális élvezet: Így válik a szarvashús ünnepi finomsággá!

Regionális élvezet: Így válik a szarvashús ünnepi finomsággá!

A karácsony közeledtével a Rajna-Neckar nagyvárosi régió helyi konyháiban egyre nagyobb a várakozás az ünnepi menük iránt. Nagyon különleges csemege, amelyet idén sok család választhatott, az odenwaldi regionális szarvashús. Ez a hús a természetből származik, ahol az állatok természetes élőhelyükön élnek, és mesterséges adalékanyagoktól és antibiotikumoktól mentes táplálékot fogyasztanak. A vadon élő állatok vadászata nemcsak a populációk szabályozását segíti elő, hanem a környezetvédelmet is, valamint rövid szállítási útvonalakat biztosít, ami viszont javítja a hús minőségét. A regionális szarvashús beszerzésével kapcsolatban minden érdeklődő a címen tájékozódhat MRN hírek.

Mindeközben politikai napirendre került a heidelbergi Wild művek tervezett bővítése. A Rajna-Neckar Fővárosi Régió Egyesület tervezési bizottsága egyhangúlag úgy döntött, hogy kezdeményezi a regionális terv módosítási eljárását. A cél az A5-től keletre fekvő Wild-Werke, illetve a területtől nyugatra nyilvános golfpálya bővítésének megvalósíthatóságának vizsgálata. Ezek a projektek egy regionális zöldövezetben helyezkednek el, ami esetleges fennakadáshoz vezethet. Mörlein eppelheimi polgármester felajánlotta, hogy a gyárbővítésből származó iparűzési adókat megosztja Heidelberggel, hogy közös megoldást találjanak. Ez az együttműködés a nagyvárosi régióban kritikus fontosságú a munkahelyek megtartása és létrehozása szempontjából. Egy jelentés szerint Heidelberg városi lap Nagy várakozással követik az eppelheimi önkormányzat álláspontját ebben az ügyben.