2025 年卡林西亚酒吧指南：餐饮业的新动力！

2025 年卡林西亚酒吧指南：餐饮业的新动力！

在克恩顿州，多年来第一本印刷版酒吧指南问世，令旅店老板们非常高兴。卡林西亚商会于周四公布了这一情况，其中包括该州的 95 家公司。该酒吧指南印刷了 40,000 份，不仅以印刷形式，而且还以在线形式全面介绍了卡林西亚州热情好客的方方面面 oe24.at 被报道。主席 Kathrin Zollner 和美食主席 Stefan Sternad 强调了这些餐厅的重要性，它们不仅提供烹饪体验，而且还是社交交流的场所。他们还要求国家提供适当的资金，以确保旅馆的继续存在。

然而，餐饮业面临着成本上涨的压力，餐饮业的Stefan Sternad强调，成本上涨的部分原因不仅是旅馆老板本身造成的，还有全球原材料市场和通货膨胀的影响。 “过去 12 个月食品价格平均上涨了 16.2%，这对公司计算价格的方式产生了直接影响，”Sternad 就当前形势解释道。石油、黄油、面粉、糖和肉类的成本特别高，给餐厅的菜单带来了压力，而能源成本也造成了巨大的负担。因此，许多旅馆老板必须调整价格以确保利润，如图所示 小报 被报道。

餐饮业的挑战与策略

挑战是多种多样的：除了食品价格之外，餐馆老板还面临着员工严重短缺的问题，这导致员工要求的工资高于集体协议规定的工资。这些薪资要求对客人的最终价格影响较大。尽管存在这些困难，斯特纳德对 2024 年仍持乐观态度：“销售情况良好，但利润大幅缩水”，这是他对当前形势的总结。