维也纳的非法羔羊肉：在灾难性条件下150公斤！

维也纳的非法羔羊肉：在灾难性条件下150公斤！

Wien-Favoriten, Österreich - 2025年4月17日，维也纳市进行了几次检查，作为“安全维也纳2025”安全运动的一部分。这项措施是包括市场办公室（MA59），劳动力市场服务（AMS）和维也纳警察的各个机构之间的合作。当目击者报告可能的非法肉类销售时，金融警察的纸条导致检查了一个私人家庭。

紧急服务发现了约150公斤的羔羊，这是在车辆后备箱中在灾难性条件下运输的。在相关房屋的地下室发现了进一步的肉，那里的肉显然被拆卸。肉来自匈牙利的oprone限制区域，当时温度超过28摄氏度。由于卫生不满，整个肉都得到了适当处理。

法律措施和卫生问题

由于未经授权的商业锻炼，卫生不满，非法能量剥夺和社会虐待，还针对负责人提出了一些广告。运营团队负责人沃尔特·希勒勒（Walter Hillerer）强调了局势的危险，并在调查此案时称赞了与金融警察的合作。

仅一天后，在维也纳的最爱中发生了类似的事件，那里的一个非法屠夫在以前的木工中被发现。在此用途中发现了三名未申报的工人。调查人员发现严重违反了卫生法规和食品安全。在不可忽视的场所中，在不可接受的条件下存储了数百公斤肉，因此不使用冷却选择。冷冻的肉用加热大炮融化，并直接存放在地板上，这违反了基本的卫生要求。

法律框架条件

EU卫生法对所有食品公司都具有约束力，以确保市场上放置食品的安全。卫生要求是根据第852/2004号和2004年第853/2004号法规确定的，其中还包括对健康风险和食品卫生的员工进行培训。 HACCP的原则（危险分析和关键控制点）需要系统的识别并避免食品生产中的风险。

当前非法肉类销售和相关卫生不满的事件表明，迫切需要严格控制和遵守食品卫生法规。特别是，非批准公司的动物起源食品的出售仅限于特殊情况，所有公司都必须负责食品安全。

遵守卫生和安全法规对于保护消费者的健康至关重要。鉴于反复的违规行为，主管当​​局必须越来越多地采取措施来应对此类非法活动并无视食品法规。