Olagligt lammkött i Wien: 150 kilo under katastrofala förhållanden!

Olagligt lammkött i Wien: 150 kilo under katastrofala förhållanden!

Wien-Favoriten, Österreich - Den 17 april 2025 genomförde staden Wien flera kontroller som en del av "Safe Wien 2025" -säkerhetskampanjen. Denna åtgärd var ett samarbete mellan olika institutioner, inklusive marknadskontoret (MA59), arbetsmarknadstjänsten (AMS) och Wien -polisen. En anteckning från den finansiella polisen ledde till att kontrollera ett privat hushåll, när ögonvittnen rapporterade möjliga olagliga köttförsäljningar.

Nödtjänsterna upptäckte cirka 150 kilo lamm, som transporterades under katastrofala förhållanden i stammen av ett fordon. Ytterligare kött hittades i källaren i huset i fråga, där köttet uppenbarligen demonterades. Köttet kom från det ungerska begränsade området av sopron och hade vid den tiden en temperatur på över 28 grader Celsius. På grund av de hygieniska klagomålen bortskaffades hela köttet ordentligt.

Juridiska åtgärder och hygienproblem

Flera annonser lämnades in mot den ansvariga mannen, bland annat på grund av obehörig kommersiell träning, hygieniska klagomål, olaglig energiberövning och socialt missbruk. Walter Hillerer, chef för teamet av verksamhet, betonade faran för situationen och berömde samarbetet med den finansiella polisen när man utredde ärendet.

En liknande incident inträffade bara en dag senare i Wien -favoriter, där en olaglig slaktare avslöjades i en tidigare snickeri. Tre odeklarerade arbetare hittades i denna användning. Utredarna fann allvarliga kränkningar av hygienföreskrifter och livsmedelssäkerhet. Flera hundra kilo kött lagrades under otillåtliga förhållanden i de starkt försummade lokalerna, varigenom kylalternativen inte användes. Fryst kött tinades med en värmekanon och lagrades delvis direkt på golvet, vilket bryter mot de grundläggande hygienkraven.

rättsliga ramvillkor

EU -hygienlagstiftningen är bindande för alla livsmedelsföretag att säkerställa säkerheten för maten som läggs på marknaden. Hygieniska krav bestäms enligt EU: s förordningar (EG) nr 852/2004 och nr 853/2004, som också inkluderar utbildning av personal i hälsorisker och livsmedelshygien. Principerna för HACCP (riskanalys och kritiska kontrollpunkter) kräver systematisk identifiering och undvikande av risker i livsmedelsproduktionen.

De nuvarande incidenterna av olaglig köttförsäljning och de tillhörande hygieniska klagomålen illustrerar det brådskande behovet av strikta kontroller och efterlevnad av livsmedelshygienföreskrifter. I synnerhet är försäljningen av livsmedel av djurens ursprung från icke -godkända företag begränsad till exceptionella fall, och alla företag är skyldiga att ansvarar för livsmedelssäkerhet.

Överensstämmelse med hygien- och säkerhetsbestämmelser är avgörande för att skydda konsumenternas hälsa. Med tanke på de upprepade överträdelserna måste de behöriga myndigheterna i allt högre grad vidta åtgärder för att agera mot sådan olaglig verksamhet och åsidosätta förordningar för livsmedelslagstiftning.