Ilegalno jagnjetino meso na Dunaju: 150 kilogramov v katastrofalnih pogojih!

Ilegalno jagnjetino meso na Dunaju: 150 kilogramov v katastrofalnih pogojih!

Wien-Favoriten, Österreich - 17. aprila 2025 je mesto Dunaj izvedlo več čekov v okviru varnostne kampanje "Varni Dunaj 2025". Ta ukrep je bil sodelovanje med različnimi institucijami, vključno s tržnim uradom (MA59), službo na trgu dela (AMS) in dunajsko policijo. Opomba finančne policije je privedla do preverjanja zasebnega gospodinjstva, ko so očividci poročali o morebitni nezakoniti prodaji mesa.

Nujne službe so odkrile približno 150 kilogramov jagnjetine, ki so ga prenašali v katastrofalnih pogojih v prtljažniku vozila. Nadaljnje meso so našli v kleti zadevne hiše, kjer je bilo meso očitno razstavljeno. Meso je prišlo iz madžarskega omejenega območja soprona in takrat je imelo temperaturo več kot 28 stopinj Celzija. Zaradi higienskih pritožb je bilo celotno meso pravilno odstranjeno.

pravni ukrepi in higienske težave

Proti odgovornemu človeku je bilo med drugim vloženih več oglasov zaradi nepooblaščene komercialne vadbe, higienskih pritožb, nezakonitega pomanjkanja energije in socialne zlorabe. Walter Hillerer, vodja ekipe operacij, je poudaril nevarnost razmer in pohvalil sodelovanje s finančno policijo pri preiskovanju primera.

Podoben incident se je zgodil šele dan pozneje na dunajskih favoritih, kjer je bil v nekdanjem mizarstvu odkrit nezakoniti mesar. V tej uporabi so našli tri neprijavljene delavce. Preiskovalci so ugotovili resne kršitve higienskih predpisov in varnosti hrane. Nekaj ​​sto kilogramov mesa je bilo shranjenih v nedopustnih pogojih v močno zanemarjenih prostorih, pri čemer možnosti hlajenja niso bile uporabljene. Zamrznjeno meso smo odmrznili z ogrevalnim topom in delno shranjeni neposredno na tleh, kar krši osnovne higienske zahteve.

pogoji za pravni okvir

Zakon o higieni EU je zavezujoč za vse prehrambene družbe, da zagotovi varnost hrane, ki je bila nameščena na trgu. Higienske zahteve so določene v skladu s predpisi EU (ES) št. 852/2004 in št. 853/2004, ki vključujejo tudi usposabljanje osebja za zdravstvena tveganja in higieno hrane. Načela HACCP (analiza nevarnosti in kritične kontrolne točke) zahtevajo sistematično identifikacijo in izogibanje tveganjem pri proizvodnji hrane.

Trenutni incidenti nezakonite prodaje mesa in s tem povezane higienske pritožbe ponazarjajo nujno potrebo po strogih kontrolah in skladnosti s predpisi o higieni hrane. Zlasti je prodaja hrane živalskega izvora iz podjetja, ki niso odobrena, omejena na izjemne primere, vsa podjetja pa so dolžna odgovornosti za varnost hrane.

Skladnost s higienskimi in varnostnimi predpisi je ključnega pomena za zaščito zdravja potrošnikov. Glede na večkratne kršitve morajo pristojne oblasti vedno bolj sprejemati ukrepe za ukrepanje proti takšnim nezakonitim dejavnostim in neupoštevanje predpisov o zakonu o hrani.