Ilegalna jagnjetina na Dunaju: 150 kilogramov v katastrofalnih razmerah!

Ilegalna jagnjetina na Dunaju: 150 kilogramov v katastrofalnih razmerah!

Operativna ekipa mesta Dunaj je 17. aprila 2025 izvedla več pregledov v okviru varnostne akcije »Varni Dunaj 2025«. Ta ukrep je bil rezultat sodelovanja med različnimi institucijami, vključno z Uradom za trg (MA59), Zavodom za zaposlovanje (AMS) in dunajsko policijo. Namig finančne policije je privedel do pregleda zasebnega gospodinjstva, kjer so očividci poročali o morebitni nezakoniti prodaji mesa.

Reševalci so odkrili okoli 150 kilogramov jagnječjega mesa, ki se je v katastrofalnih pogojih prevažalo v prtljažniku vozila. Dodatno meso je bilo najdeno v kleti zadevne hiše, kjer se je zdelo, da je bilo meso nepravilno razrezano. Meso je prihajalo iz madžarskega prepovedanega območja Sopron in je imelo takrat temperaturo preko 28 stopinj Celzija. Zaradi higienskih težav je bilo vse meso ustrezno odstranjeno.

Zakonski ukrepi in težave s higieno

Zoper odgovornega je bilo vloženih več ovadb, med drugim zaradi nedovoljene gospodarske dejavnosti, higienskih težav, nezakonitega odvzema energije in zlorabe socialnih ugodnosti. Walter Hillerer, vodja operativne skupine, je poudaril nevarnost situacije in pohvalil sodelovanje s finančno policijo pri reševanju primera.

Podoben incident se je le dan pozneje zgodil na Dunaju-Favoriten, kjer so v nekdanji mizarski delavnici odkrili ilegalno mesnico. Pri tej akciji so našli tri delavce na črno. Preiskovalci so ugotovili hude kršitve higienskih predpisov in varnosti hrane. V močno zanemarjenih prostorih je bilo v nesprejemljivih pogojih skladiščenih več sto kilogramov mesa, hladilne naprave pa niso bile v uporabi. Zamrznjeno meso je bilo odtajano s toplotno pištolo in včasih shranjeno neposredno na tleh, kar je v nasprotju z osnovnimi higienskimi zahtevami.

Pravni okvir

Higienska zakonodaja EU je zavezujoča za vsa živilska podjetja, da zagotovijo varnost živil, ki so dana na trg. Higienske zahteve so določene z Uredbo EU (ES) št. 852/2004 in št. 853/2004, ki vključuje tudi usposabljanje osebja o zdravstvenih tveganjih in higieni živil. Načela HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) zahtevajo sistematično prepoznavanje in izogibanje tveganjem pri proizvodnji hrane.

Trenutni primeri nezakonite prodaje mesa in s tem povezana higienska vprašanja poudarjajo nujno potrebo po strogem nadzoru in upoštevanju predpisov o higieni živil. Predvsem je prodaja živil živalskega izvora iz neodobrenih obratov omejena na izjemne primere in vsi obrati so dolžni prevzeti odgovornost za varnost živil.

Skladnost s higienskimi in varnostnimi predpisi je ključnega pomena za zaščito zdravja potrošnikov. Glede na ponavljajoče se kršitve morajo pristojni organi okrepiti ukrepe za boj proti tovrstnim nezakonitim dejavnostim in neupoštevanju živilskih predpisov.