Ilegalno janjeće meso u Beču: 150 kilograma pod katastrofalnim uvjetima!

Ilegalno janjeće meso u Beču: 150 kilograma pod katastrofalnim uvjetima!

Wien-Favoriten, Österreich - 17. travnja 2025. godine grad Beča izveo je nekoliko čekova u sklopu sigurnosne kampanje "Sigurne bečke 2025". Ova mjera bila je suradnja između različitih institucija, uključujući Ured za tržište (MA59), Službu na tržištu rada (AMS) i Bečku policiju. Bilješka financijske policije dovela je do provjere privatnog kućanstva, kada su očevici prijavili moguću ilegalnu prodaju mesa.

Službe za hitne slučajeve otkrile su oko 150 kilograma janjetine, koje su prevezene pod katastrofalnim uvjetima u prtljažniku vozila. Daljnje meso pronađeno je u podrumu dotične kuće, gdje je meso očito rastavljeno. Meso je dolazilo iz mađarskog ograničenog područja soprone i u to vrijeme imalo je temperaturu od preko 28 Celzijevih stupnjeva. Zbog higijenskih pritužbi, cijelo je meso pravilno odložio.

Pravne mjere i higijenski problemi

Nekoliko je reklama podneseno protiv odgovornog čovjeka, između ostalog, zbog neovlaštenog komercijalnog vježbanja, higijenskih pritužbi, ilegalnog nedostatka energije i socijalnog zlostavljanja. Walter Hiller, voditelj tima operacija, naglasio je opasnost od situacije i pohvalio suradnju s financijskom policijom prilikom istraživanja slučaja.

Sličan incident dogodio se samo dan kasnije u Bečkim favoritima, gdje je u bivšoj stolari otkriven ilegalni mesar. U ovoj uporabi pronađena su tri nepoklaljena radnika. Istražitelji su otkrili ozbiljna kršenja higijenskih propisa i sigurnosti hrane. Nekoliko stotina kilograma mesa bilo je pohranjeno u nedopustivim uvjetima u snažno zanemarenim prostorijama, pri čemu se opcije hlađenja nisu koristile. Smrznuto meso bilo je otopljeno topovima za grijanje i djelomično je pohranjeno izravno na podu, što krši osnovne higijenske zahtjeve.

Pravni okvirni uvjeti

Zakon o higijeni EU obvezujuće je za sve prehrambene tvrtke kako bi se osigurala sigurnost hrane koja se postavlja na tržište. Higijenski zahtjevi određuju se u skladu s propisima EU (EC) br. 852/2004 i br. 853/2004, koji uključuju i obuku osoblja za zdravstvene rizike i higijenu hrane. Načela HACCP -a (analiza opasnosti i kritične kontrolne točke) zahtijevaju sustavnu identifikaciju i izbjegavanje rizika u proizvodnji hrane.

Trenutni incidenti ilegalne prodaje mesa i pridružene higijenske pritužbe ilustriraju hitnu potrebu za strogim kontrolama i usklađenosti s propisima o higijeni hrane. Konkretno, prodaja hrane životinjskog podrijetla od ne -odobrenih tvrtki ograničena je na iznimne slučajeve, a sve su tvrtke obvezne odgovorne za sigurnost hrane.

Usklađenost s higijenskim i sigurnosnim propisima ključna je za zaštitu zdravlja potrošača. S obzirom na opetovane kršenja, nadležna tijela moraju sve više poduzeti mjere za djelovanje protiv takvih ilegalnih aktivnosti i zanemarivanje propisa o zakonu o hrani.