Ilegalna janjetina u Beču: 150 kila u katastrofalnim uvjetima!

Ilegalna janjetina u Beču: 150 kila u katastrofalnim uvjetima!

Dana 17. travnja 2025. operativni tim Grada Beča proveo je nekoliko provjera u sklopu sigurnosne kampanje „Siguran Beč 2025.“. Ova mjera bila je suradnja između različitih institucija, uključujući Ured za tržište (MA59), Zavod za zapošljavanje (AMS) i Bečku policiju. Dojava financijske policije dovela je do inspekcije privatnog kućanstva gdje su očevici prijavili moguću ilegalnu prodaju mesa.

Hitna pomoć otkrila je oko 150 kilograma janjećeg mesa koje se prevozilo u prtljažniku vozila u katastrofalnim uvjetima. Dodatno meso pronađeno je u podrumu dotične kuće, gdje se činilo da je meso nepravilno izrezano. Meso je dolazilo iz mađarskog zabranjenog područja Sopron i imalo je temperaturu od preko 28 stupnjeva Celzijusa u to vrijeme. Zbog higijenskih problema svo je meso propisno zbrinuto.

Zakonske mjere i higijenski problemi

Protiv odgovornog čovjeka podneseno je više prijava, između ostalog za neovlašteno poslovanje, higijenske probleme, nezakonito crpljenje energije i zlouporabu socijalnih beneficija. Walter Hillerer, voditelj operativnog tima, istaknuo je opasnost situacije i pohvalio suradnju s financijskom policijom u rješavanju slučaja.

Sličan incident dogodio se samo dan kasnije u Vienna-Favoritenu, gdje je u bivšoj stolarskoj radionici otkrivena ilegalna mesnica. U ovoj akciji zatečena su tri radnika na crno. Istražitelji su otkrili ozbiljne povrede higijenskih propisa i sigurnosti hrane. U teško zapuštenim prostorima nekoliko stotina kilograma mesa bilo je skladišteno u neprihvatljivim uvjetima, a rashladni uređaji nisu bili korišteni. Smrznuto meso odmrzavalo se uz pomoć toplinskog pištolja, a ponekad se skladištilo izravno na podu, što predstavlja kršenje osnovnih higijenskih zahtjeva.

Pravni okvir

Zakon o higijeni EU-a obvezuje sve prehrambene tvrtke kako bi se osigurala sigurnost hrane koja se stavlja na tržište. Higijenski zahtjevi utvrđeni su Uredbom EU (EZ) br. 852/2004 i br. 853/2004, koja također uključuje obuku osoblja o zdravstvenim rizicima i higijeni hrane. Načela HACCP-a (Hazard Analysis and Critical Control Points) zahtijevaju sustavno prepoznavanje i izbjegavanje rizika u proizvodnji hrane.

Trenutačni incidenti ilegalne prodaje mesa i povezani problemi higijene naglašavaju hitnu potrebu za strogim kontrolama i poštivanjem propisa o higijeni hrane. Konkretno, prodaja hrane životinjskog podrijetla iz neodobrenih objekata ograničena je na iznimne slučajeve te su svi objekti dužni preuzeti odgovornost za sigurnost hrane.

Pridržavanje higijenskih i sigurnosnih propisa ključno je za zaštitu zdravlja potrošača. S obzirom na opetovana kršenja, nadležna tijela moraju pojačati mjere za borbu protiv takvih nezakonitih radnji i nepoštivanja propisa o hrani.