Austrieši mīl savu kafiju: vidēji katru dienu 2,75 tases!
Austrieši mīl savu kafiju: vidēji katru dienu 2,75 tases!
Österreich - Austrijā kafija nav tikai dzēriens, bet arī neatņemama kultūras un ikdienas dzīves sastāvdaļa. Saskaņā ar pašreizējo aptauju iedzīvotāju skaits patērē vidēji 2,75 tases kafijas uz vienu cilvēku. Vairāk nekā 74,8 % austriešu šo baudu bauda vismaz reizi dienā. Kafijas patēriņš rietumu federālajās valstīs, piemēram, Tirolē, Vorarlbergā un Zalcburgā, kur katru dienu ir piedzērušies vidēji 2,98 tases. Tas nāk no 5 minūtes datiem.
Salīdzinājumam, ikdienas kafijas patēriņš Vīnē ir 2,58 tases. Interesanti, ka tikai 69 % iedzīvotāju katru dienu dzer kafiju. Vecākas paaudzes, it īpaši cilvēki, kas vecāki par 70 gadiem, dod priekšroku patērēt mājās vai kafijas namā, savukārt jaunākās vecuma grupas līdz 30 gadu vecumam, piemēram, 15–29 gadus vecas, ir īpaši ieinteresētas "kafijas iet".
Vecuma grupas un patērētāju uzvedība
Aptauja parāda arī būtiskas atšķirības kafijas patēriņā atkarībā no vecuma grupas. 50 līdz 59 gadus veci bērni dienā patērē vidēji 3,24 tases, bet 15 līdz 29 gadus veci bērni dzer tikai 2,16 tases. Vēl viena ievērojama tendence ir klasiskās filtra kafijas pagatavošanas pieaugums jaunākajā vecuma grupā, kas ir palielinājusies par 10 %. Apmēram 11 % kafijas dzērāju tagad izmanto augu piena alternatīvas.
Kā redzams Tchibo kafijas osta, kafiju bieži uztver kā prieku un daļu no rīta rituāla. Jautāts par vispopulārākajiem kafijas veidiem, espresso un piena kafija (Melange) ir augšpusē. Šeit 78,2 % aptaujāto paļaujas uz pirkšanu lielveikalā. Attiecībā uz cenu vēlmi 22,8 % patērētāju nevēlas tērēt vairāk kā 12,99 eiro par kafijas kilogramu, bet 15,8 % ir gatavi ieguldīt līdz 20,00 eiro.
preparāta un baudas orientācijas dažādība
Austrija ir kļuvusi par vienu no vadošajām valstīm Eiropā ar kafijas patēriņu 7,2 kilogramus uz vienu iedzīvotāju gadā. Kopumā tas atbilst patēriņam uz vienu iedzīvotāju aptuveni 162 litri gadā. Kafijas kā kvalitatīva produkta baudīšana ir svarīga austriešiem. Pašreizējās tendences liecina par pieaugošu pieprasījumu pēc aukstas alus darīšanas un ilgtspējīgākas produktu alternatīvas.
Sagatavošanas iespējas ir dažādas un svārstās no espresso līdz latte macchiato līdz dažādiem aukstas brūvēšanas variantiem. Pilnīgi automātiskas mašīnas un elektriskās espresso mašīnas tagad veido 46 % no kafijas automātu tirgus. Tas atbalsta pieaugošu kafijas pagatavošanas popularitāti mājsaimniecībās, saskaņā ar kuru mājsaimniecību īpatsvars ar kapsulu mašīnām no 11,7 % 2009. gadā līdz 44 % 2019. gadā, kā ziņots no DetailsOrt Österreich Quellen
Kommentare (0)