Dubai-sjokolade erobrer Lamberti-markedet: En søt hype!

Dubai-sjokolade erobrer Lamberti-markedet: En søt hype!

Dubai-sjokolade har erobret søte Europa! Den populære søtsaken fra Hanslas konditori vekker stor oppsikt på Lambertimarkt i Oldenburg. Sjokoladen som tilbys av Harry Hansla er ikke bare populær blant yngre mennesker, men tiltrekker seg også eldre kunder som fikk vite om den nye trenden gjennom barnebarna. Det fancy fyllet er laget av pistasjnøtter, tahini og englehår, og takket være stor etterspørsel er produksjonen i ferd med å leve opp til hypen. "Dubai-sjokoladen er veldig populær og vi får mange gode tilbakemeldinger," bekrefter ansatt Vivien Klein mens hun tilbereder de deilige fyllingene. For å møte etterspørselen har Hansla allerede måttet tilpasse produksjonsmetodene.

Media rapporterer også om suget etter Dubai-sjokolade i Tyskland. I Hamburg sto sjokoladefans allerede i kø foran butikkene den kvelden, og tollvesenet klarte ikke å hindre en mann fra å forsøke å smugle 243 esker med disse utrolig dyre godbitene inn i landet ulovlig. Schwäbische.de rapportert. Prisutviklingen er like spennende: Råvarene til sjokolade, spesielt pistasjnøtter, har doblet seg de siste årene, og en sjokoladeplate koster nå opptil 15 euro! Dette har ført til at mange sjokoladeprodusenter som Benedict Weiss i Upper Swabia, som har produsert Dubai-sjokolade siden desember, har blitt kreative. Det er imidlertid ikke lett å få tak i de spesielle ingrediensene da etterspørselen er enorm.

Dubai-sjokoladefremstillingsprosessen

Den komplekse produksjonsprosessen inkluderer en rekke trinn. Først bearbeides pistasjenøttene fra Sicilia til en jevn masse i en steinrulle. Englehåret, også kjent som kadayif, blir deretter stekt med smør og, når det er avkjølt, kombinert med pistasjkrem og hvit sjokolade. Mange sjokoladeprodusenter eksperimenterer nå med nye oppskrifter for å tilby den ettertraktede sjokoladen. Men utfordringen gjenstår å sikre råvarer av høy kvalitet og samtidig skape smakfulle, innovative produkter.

En annen utfordring er de raskt økende prisene på ingredienser, som gjør produksjonen kostnadsintensiv. Weiss rapporterte at kostnadene for sjokoladeingredienser har økt med opptil 400 prosent! Til tross for disse vanskelighetene er folk begeistret for Dubai-sjokolade, som de finner i flere og flere kakebutikker. Harry Hansla og teamet hans er fast bestemt på å bevare kvaliteten og den unike smaken til produktene deres mens hypen rundt Dubai-sjokolade forblir uavbrutt.