El chocolate de Dubai conquista el mercado Lamberti: ¡un dulce bombo!

El chocolate de Dubai conquista el mercado Lamberti: ¡un dulce bombo!

¡El chocolate de Dubai ha conquistado la dulce Europa! El popular dulce de la pastelería Hansla causa un gran revuelo en el Lambertimarkt de Oldenburg. El chocolate que ofrece Harry Hansla no sólo es popular entre los más jóvenes, sino que también atrae a clientes mayores que conocieron la nueva tendencia a través de sus nietos. El elegante relleno está hecho de pistachos, tahini y cabello de ángel y, gracias a la gran demanda, la producción está luchando para estar a la altura de las expectativas. "El chocolate de Dubái goza de gran popularidad y recibimos muy buenos comentarios", confirma la empleada Vivien Klein mientras prepara los deliciosos rellenos. Para satisfacer la demanda, Hansla ya ha tenido que adaptar sus métodos de producción.

Los medios de comunicación también informan sobre el antojo por el chocolate de Dubai en Alemania. En Hamburgo, los aficionados al chocolate ya hacían cola delante de las tiendas esa noche y la aduana no pudo impedir que un hombre intentara introducir ilegalmente en el país 243 cajas de estas delicias increíblemente caras. Schwäbische.de informó. La evolución de los precios es igualmente interesante: las materias primas para el chocolate, especialmente los pistachos, se han duplicado en los últimos años y una barra de chocolate cuesta ahora hasta 15 euros. Esto ha llevado a muchos chocolateros como Benedict Weiss de Alta Suabia, que produce chocolate de Dubai desde diciembre, a volverse creativos. Sin embargo, no es fácil conseguir ingredientes especiales ya que la demanda es enorme.

El proceso de elaboración del chocolate en Dubái

El complejo proceso de fabricación incluye multitud de pasos. En primer lugar, los pistachos de Sicilia se procesan en un rodillo de piedra hasta obtener una masa suave. El cabello de ángel, también conocido como kadayif, se tuesta con mantequilla y, una vez enfriado, se combina con crema de pistacho y chocolate blanco. Muchos chocolateros están experimentando ahora con nuevas recetas para ofrecer el codiciado chocolate. Pero el desafío sigue siendo garantizar ingredientes de alta calidad y, al mismo tiempo, crear productos sabrosos e innovadores.

Otro desafío es el rápido aumento de los precios de los ingredientes, lo que hace que la producción sea costosa. Weiss informó que el costo de los ingredientes del chocolate ha aumentado hasta en un 400 por ciento. A pesar de estas dificultades, la gente está entusiasmada con el chocolate de Dubái, que se puede encontrar cada vez en más pastelerías. Harry Hansla y su equipo están decididos a preservar la calidad y el sabor único de sus productos mientras el revuelo en torno al chocolate de Dubai se mantiene intacto.