Hanyatló bortermés: fenyeget bennünket a száraz üveg?

Hanyatló bortermés: fenyeget bennünket a száraz üveg?

A világ bortermelése drámai hanyatlás előtt áll, amely elérheti 1961 óta a legalacsonyabb szintjét. A dijoni Nemzetközi Szőlészeti és Borászati ​​Szervezet (OIV) jelenlegi becslései szerint az Európai Unió termelési volumene az előrejelzések szerint tizenegy százalékkal marad el az ötéves átlagtól. A súlyos időjárási viszonyok, beleértve a késői fagyokat és a sok csapadékot, szinte minden hagyományos borvidéket súlyosan érintettek. Németországban, Európa negyedik legnagyobb bortermelőjében hat százalékos visszaesés várható a tavalyi évhez képest – számol be Ma.at.

Az érintett növények Európában

Az idei ausztriai bortermés a 2019-2023-as időszak átlagához képest mintegy negyedével esik vissza az enyhe tavasz és a forró, száraz nyár miatt. Olaszország a termelés növekedéséről számolt be, és Franciaországot váltotta fel az EU vezető bortermelőjévé. Az olasz borászok azonban a terméshozamukat befolyásoló rossz időjárási viszonyokkal is küszködnek, míg Franciaország csaknem negyedes visszaeséssel küszködik az eső, a vihar és a szőlőtőkéket érő betegségek, mint pl. Befektetési hét jelentették. A spanyol bortermelők viszont jól jönnek az előző évhez képest megnövekedett terméshozamból, bár továbbra is nehézségeket okoz a vízhiány.

Ezek a szélsőséges időjárási események rávilágítanak a borágazat növekvő sebezhetőségére az éghajlati ingadozásokkal szemben. Az ipar most azzal a kihívással néz szembe, hogy alkalmazkodási stratégiákat dolgozzon ki a gazdasági veszteségek ellensúlyozására. Míg a Vetonal értékesítése csökken, és a készletek szintje továbbra is magas, a termelés csökkenése hosszú távon kiegyensúlyozottabb piacot eredményezhet. Az elkövetkező hónapok kulcsfontosságúak lesznek e változások globális borpiacra gyakorolt ​​hatásában.