Styrskí vinárni sa spoliehajú na kvalitu: pohľad na budúcnosť vína!
Styrskí vinárni sa spoliehajú na kvalitu: pohľad na budúcnosť vína!
Steiermark, Österreich - Vinársky priemysel je v zlomovom bode: V STRYRIA a Chianti vinárni bojujú proti zvýšeniu výrobných nákladov a poklesu spotreby. Styriánski vinárni riadia výšku 5 096 hektárov, čo je asi jedenásť percent z celkovej rakúskych vinohradníckych oblastí. V pozoruhodnom kroku bola uložená zastávka závodu, aby sa naďalej nezaťažovali už nasýtené trhy. Predseda Wein Styria, Stefan Potzinger, oznámil, že toto opatrenie sa stretlo s pozitívnou reakciou zo strany vína a EÚ kontroluje, či by mohla nasledovať podobná zastávka pre ďalšie veľké víno, ako napríklad Francúzsko. „S rastúcim dopytom po vysokých kvalitných vínach by sa styrské víno na medzinárodnom trhu mohlo stať vyhľadávanou špecializáciou,“ vysvetľuje Potzinger. Najmä Sauvignon Blanc sa vyvíja na hlavnú odrodu, aj keď úroda v roku 2024 bola malá, prejavuje sa kvalita.
konzorcium Chianti reaguje na vývoj trhu
Situácia v Chianti je podobná: konzorcium tam znížilo hektáre o desať percent, aby bolo možné bojovať proti nadmernému produkcii a klesajúcemu predaju. Po poklese predaja o 14 percent v minulom roku existuje naliehavá potreba akcie. Giovanni Busi, prezident konzorcia Chianti, zdôrazňuje výzvy: „Od roku 2017 sme zažili normálny rok. Alarmové zvony už zvonia,“ hovorí Busi. Zatiaľ čo ceny mierne stúpajú, výrobné náklady sa dramaticky zvýšili, čo znamená pre vinárov vážne ťažkosti. Pri tomto znížení hektárov konzorcium vidí nevyhnutný krok, aby sa ďalej nezvýšilo zásoby, a preto reaguje na naliehavé problémy odvetvia. V Chianti, ako aj v STYRII, sa hľadanie vysoko kvalitných vín stáva ústrednou témou.Tento vývoj sa nielen zobrazuje na regionálnych trhoch, ale sú súčasťou komplexnejšieho trendu vo vinárskom priemysle, ktorý sa objavuje na celom svete. Kvalita sa stáva čoraz dôležitejšou, zatiaľ čo množstvo poklesu a výzvy pre výrobcov sú poradie dňa, ako aj orf Styria a wein+.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Steiermark, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)