Stian vynuogių augintojai pasikliauja kokybe: žvilgsnis į vyno ateitį!

Veröffentlicht:

Von:

Steiermark, Österreich - Vyno pramonė yra posūkio taške: „Stiria“ ir „Chianti“ vyndariai kovoja su didėjančiomis gamybos sąnaudomis ir mažėjančiu vartojimu. „Stian“ vyno auklėtojai valdo 5 096 ha aukščio, tai yra maždaug vienuolika procentų visos Austrijos vynuogyno ploto. Puikiame etape buvo nustatyta augalų stotelė, siekiant toliau neužkrauti jau prisotintų rinkų. „Wein Stiria“ pirmininkas Stefanas Potzingeris paskelbė, kad ši priemonė susidūrė su teigiamu vynuogių augintojų atsakymu, o ES patikrina, ar panaši stotelė kitoms didelėms vyno šalims, tokioms kaip Prancūzija, gali sekti. „Didėjant aukštos kokybės vynų paklausai,„ Stirian “vynas tarptautinėje rinkoje galėtų tapti geidžiamu specialybe“, -aiškina Potzingeris. Visų pirma „Sauvignon Blanc“ išsivysto į pagrindinę įvairovę, net jei derlius 2024 m. Buvo mažas, jis parodo savęs kokybę.

Chianti konsorciumas reaguoja į rinkos pokyčius

„Chianti“ padėtis yra panaši: ten esanti konsorciumas sumažino hektarus dešimčiai procentų, kad būtų galima kovoti su perprodukcija ir mažėjančia pardavimu. Praėjusiais metais sumažėjus pardavimui 14 procentų, skubiai reikia imtis veiksmų. „Chianti“ konsorciumo prezidentas Giovanni Busi pabrėžia iššūkius: „Nuo 2017 m. Mes nepatyrėme įprastų metų. Žadintuvų varpai jau skamba“, - sako Busi. Nors kainos šiek tiek kyla, gamybos sąnaudos smarkiai išaugo, o tai reiškia rimtus sunkumus vyndariams. Sumažėjęs hektaras, konsorciumas mato būtiną žingsnį, kad nepadidintų atsargų ir taip reaguotų į skubias pramonės problemas. „Chianti“ ir „Styria“ aukštos kokybės vynų paieška tampa pagrindine tema.

Šie pokyčiai ne tik parodomi regioninėse rinkose, bet ir yra išsamesnės tendencijos vyno pramonėje, kuri kyla visame pasaulyje, dalis. Kokybė tampa vis svarbesnė, tuo tarpu gamintojams sumažėja kiekis ir iššūkiai yra dienos tvarka, taip pat ORF Styria ir Wein+ ataskaita.

Details
OrtSteiermark, Österreich
Quellen