Suche
Mein Konto
Steiermarki veinitootjad keskenduvad kvaliteedile: pilk veini tulevikku!
Steiermarki viinamarjakasvatajatel seisab ees uus istutuspeatus. 2025. aastal kujundavad veiniturgu üha kasvavad kvaliteedid ja uued EL-i reeglid.
Steiermarki veinitootjad keskenduvad kvaliteedile: pilk veini tulevikku!
Veinitööstus on pöördepunktis: Steiermarkis ja Chiantis võitlevad veinitootjad kasvavate tootmiskulude ja väheneva tarbimisega. Steiermarki viinamarjakasvatajad harivad kokku 5096 hektarit, mis moodustab umbes üksteist protsenti Austria viinamarjaistanduste kogupindalast. Märkimisväärse sammuna kehtestati istutuskeeld, et mitte niigi küllastunud turge veelgi koormata. Wein Steiermarki esimees Stefan Potzinger teatas, et see meede on leidnud veinitootjate positiivset vastukaja ning EL uurib, kas sarnane peatus võiks järgneda ka teistele suurtele veiniriikidele, näiteks Prantsusmaale. "Kvaliteetsete veinide nõudluse suurenemise tõttu võib Steiermarki veinist saada rahvusvahelisel turul nõutud eriala," selgitab Potzinger. Peamiseks sordiks on siin kujunemas eelkõige Sauvignon Blanc ja kuigi 2024. aasta saak oli väike, on see siiski kvaliteetne.
Chianti konsortsium reageerib turu arengutele
Sarnane on olukord Chiantis: sealne konsortsium on ületootmise ja müügi vähenemise vastu võitlemiseks vähendanud hektarisaaki kümme protsenti. Pärast 14-protsendilist müügilangust eelmisel aastal on vaja kiiresti tegutseda. Chianti konsortsiumi president Giovanni Busi rõhutab väljakutseid: "Meil pole olnud tavapärast aastat alates 2017. aastast. Häirekellad juba helisevad," ütles Busi. Kuigi hinnad veidi tõusevad, on tootmiskulud järsult tõusnud, põhjustades veinitootjatele tõsiseid raskusi. Konsortsium peab seda hektarisaagi vähendamist vajalikuks sammuks varude suurenemise peatamiseks ja reageerib seega tööstuse pakiliste probleemidele. Nii Chiantis kui ka Steiermarkis on kvaliteetsete veinide otsimine keskne teema.
Need arengud ei ilmne mitte ainult piirkondlikel turgudel, vaid on osa veinitööstuse laiemast suundumusest, mis on esile kerkimas kogu maailmas. Kvaliteet muutub üha olulisemaks, samas kui mahu vähenemine ja väljakutsed tootjatele on igapäevased ORF Steiermark ja Vein+ aruanne.