Сстирийските винари разчитат на качество: поглед в бъдещето на виното!

Veröffentlicht:

Von:

Steiermark, Österreich - Винената индустрия е в повратна точка: в Стирия и Кианти вино се борят срещу увеличаване на производствените разходи и намаляването на потреблението. Сстирийските винопроизводители управляват височина 5,096 хектара, което е около единадесет процента от общата зона на Австрийската лоза. В забележителна стъпка беше наложена растителна спирка, за да не продължи да натоварва вече наситените пазари. Председателят на Уайн Стирия, Стефан Потзингер, обяви, че тази мярка се е срещнала с положителен отговор от Winegrowers и ЕС проверява дали подобна спирка за други големи страни на виното може да последва. "С нарастващото търсене на висококачествени вина, стирийското вино на международния пазар може да се превърне в търсена специалност", обяснява Потзингер. По -специално Sauvignon Blanc се развива в основния сорт, дори ако реколтата през 2024 г. беше малка, тя показва качество.

Консорциумът на Chianti реагира на пазарните разработки

Ситуацията в Кианти е подобна: консорциумът там намали хектарите с десет процента, за да се противопостави на свръхпроизводството и намаляване на продажбите. След спад на продажбите с 14 процента миналата година, има спешна нужда от действия. Джовани Буси, президентът на консорциума „Кианти“, подчертава предизвикателствата: „Не сме преживели нормална година от 2017 г. Алармените камбани вече звънят“, казва Буси. Въпреки че цените се повишават леко, производствените разходи се увеличават драстично, което означава сериозни трудности за винопроизводителите. При това намаляване на хектарите консорциумът вижда необходима стъпка, за да не увеличи допълнително акциите и по този начин реагира на спешните проблеми на индустрията. В Кианти, както и в Стирия, търсенето на висококачествени вина се превръща в централна тема.

Тези развития са показани не само на регионалните пазари, но са част от по -изчерпателна тенденция във винената индустрия, която се появява по целия свят. Качеството става все по -важно, докато количеството намалява и предизвикателствата за производителите са редът на деня, както и orf styria и wein+ доклад.

Details
OrtSteiermark, Österreich
Quellen