Kikkererwten in een pot: vermijd gezondheidsrisico's van BPA!

Kikkererwten in een pot: vermijd gezondheidsrisico's van BPA!

Een recent onderzoek heeft de gezondheidsrisico’s van bisfenol A (BPA) in voedsel benadrukt. Uit onderzoek blijkt dat BPA niet alleen de vruchtbaarheid beïnvloedt, maar ook de ontwikkeling van een ongeboren organisme kan verstoren. Dit is vooral zorgwekkend omdat BPA in verband is gebracht met verschillende gezondheidsrisico's, waaronder een verhoogd risico op borstkanker, obesitas en neurologische en gedragsproblemen bij kinderen. De EU heeft begin dit jaar een verbod ingesteld op BPA in materialen die met voedsel in contact komen, maar tijdens de overgangsperiode blijft een getolereerd migratieniveau van kracht. De Vereniging voor Consumenteninformatie (VKI) adviseert daarom om voedingsmiddelen van glas aan te schaffen om de blootstelling aan BPA te minimaliseren, aangezien wegwerpproducten met BPA-houdende verf tot 20 juli 2028 op de markt mogen. Kleine krant gemeld.

Het onderzoek richtte zich vooral op kikkererwten, een populair voedingsmiddel dat rijk is aan eiwitten en vezels. Vijf van de zes geteste biologische producten in potten kregen de beoordeling ‘zeer goed’, terwijl één de beoordeling ‘goed’ kreeg. De kikkererwten uit conventionele producten hadden echter een aanzienlijke concentratie nikkel. Dit kan worden bereikt door slechts 170 gram kikkererwten te eten, wat vooral gevaarlijk is voor kinderen. Nikkel gaat vanuit de bodem over in planten en fruit, waarbij conventionele producten van merken als Billa Immer Gut, Kitchin en Cirio als besmet worden aangemerkt.

De risico’s van bisfenol A

BPA, een grondstof die wordt gebruikt om polycarbonaat en epoxyharsen te maken, wordt aangetroffen in een verscheidenheid aan alledaagse producten, waaronder ingeblikt voedsel. Uit een BUND-onderzoek bleek dat 74% van de geteste voedselmonsters, waaronder tonijn en tomaten, besmet waren met BPA. De waarden varieerden van 7,4 µg/kg tot 510 µg/kg, wat zorgwekkend is. Vooral producten van bekende supermarkten als Lidl, Rewe en Aldi worden getroffen. Om de migratie van BPA te begrijpen spelen factoren als temperatuurschommelingen en het vet- en zuurgehalte een cruciale rol.

Een verhoogd gezondheidsrisico als gevolg van frequente consumptie van besmet ingeblikt voedsel kan wijzen op een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen. BPA werkt als een hormoonontregelaar, die de hormoonbalans kan beïnvloeden. De gevreesde gevolgen voor de gezondheid zijn onder meer een verzwakking van het immuunsysteem, een verhoogd risico op hart- en vaatziekten en diabetes, en hormoongerelateerde kankers. BUND roept daarom op tot een alomvattend EU-breed verbod op BPA in voedselverpakkingen om consumenten te beschermen.

Maatregelen en vooruitzichten voor de lange termijn

Het Europees Milieuagentschap onderzocht in 2023 urinemonsters in elf Europese landen en ontdekte BPA bij 92% van de deelnemers. Om de risico's te minimaliseren heeft de EU in juni 2024 besloten om het verbod op BPA in materialen die met voedsel in contact komen in december 2024 van kracht te laten worden, inclusief andere bisfenolen zoals bisfenol S. De BUND eist ook dat fabrikanten en detailhandelaren verpakkingen die BPA bevatten vervangen door veilige alternatieven.

De gezondheidsrisico’s en het wijdverbreide gebruik van BPA maken het noodzakelijk om veilige vormen van voedsel intensief aan te pakken. De bevindingen uit de onderzoeken onderstrepen het belang van aandacht voor de verpakking bij het kopen van voedsel en, indien mogelijk, bij het gebruik van glasproducten. Dit is de enige manier om de gevolgen voor de gezondheid van schadelijke chemicaliën zoals BPA te minimaliseren Federaal benadrukt.