盘子上的昆虫：欧盟允许新的食物革命！

盘子上的昆虫：欧盟允许新的食物革命！

Frankreich, Frankreich - 从2025年2月12日星期一开始，紫外线处理的昆虫粉可用于欧盟的食物，尤其是面粉甲虫幼虫（Tenebrio Molitor）的粉末。这得到了欧盟委员会的批准，以增加粉末的维生素D含量。但是，由于需要特别批准，因此这些粉末状和经过处理的幼虫只能暂时由法国公司出售。在欧盟中，昆虫已经被批准为食品，因此制造商需要批准，包括委员会强调的产品。该委员会发言人说：“欧盟的人们可以选择他们吃的东西，没有人迫使他们吃昆虫或蠕虫。”

越来越多的接受，但持怀疑态度的消费者

尽管获得了新的批准，但一项调查表明，欧盟的许多消费者，尤其是老年人，对昆虫作为食物都持怀疑态度。然而，总体而言，接受昆虫作为营养和蛋白质富含昆虫的来源有一种趋势，也可以产生环保。在欧盟，不仅有面粉甲虫的幼虫，而且还有其他昆虫，例如黄色粉虫，欧洲远足的蚱hoppers和被批准为食物
的房屋格栅，这些昆虫可以用不同的形式（包括粉状）使用，例如粉状，例如面条，烘焙食品或肉类替代品。但是，必须明确标记食物以帮助过敏患者识别出风险，因为可以发生过敏反应，例如

出售昆虫的法律基础是基于新颖的食品法规，该法规称这种食物需要特殊的许可。某些类型的昆虫尚未获得任何批准，目前必须根据过渡法规出售。总体而言，昆虫市场在欧盟的食物中正在增长，而明确的法律要求应保护消费者。