Insekter på tallerkenen din: EU tillater ny matrevolusjon!

Insekter på tallerkenen din: EU tillater ny matrevolusjon!

Fra mandag 12. februar 2025 kan UV-behandlet insektpulver brukes i mat i EU, spesielt pulveret til larvene til melbillen (Tenebrio molitor). Dette ble godkjent av EU-kommisjonen for å øke vitamin D-innholdet i pulveret. Disse pulveriserte og behandlede larvene kan imidlertid bare selges av et fransk selskap foreløpig, da det kreves spesiell godkjenning. Insekter er allerede godkjent som mat i EU, selv om produsenter trenger godkjenning, som også inkluderer merking på produkter, påpeker kommisjonen. "Folk i EU kan velge hva de spiser, og ingen tvinger dem til å spise insekter eller ormer," sa en talsmann for kommisjonen.

Økende aksept, men skeptiske forbrukere

Til tross for den nye godkjenningen viser en undersøkelse at mange forbrukere i EU, spesielt eldre mennesker, er skeptiske til insekter som mat. Men totalt sett er det en trend mot aksept av insekter som en næringsrik og proteinrik kilde som også kan produseres på en miljøvennlig måte. I EU er ikke bare melbillelarvene, men også andre insekter som den gule melormen, den europeiske gresshoppen og huskrikken tillatt som mat
Disse insektene kan brukes i ulike former, inkludert pulverisert, i produkter som pasta, bakevarer eller som kjøtterstatning. Matvarene må imidlertid være tydelig merket for å hjelpe allergikere å identifisere risiko, da allergiske reaksjoner kan oppstå ved inntak, som f.eks. consumerzentrale.de rapportert.

Lovgrunnlaget for omsetning av insekter er basert på Novel Food Regulation, som sier at slike matvarer krever spesielle tillatelser. Noen insektarter har ennå ikke fått godkjenning og må foreløpig selges under overgangsbestemmelser. Totalt sett vokser markedet for insekter som mat i EU, mens klare lovkrav skal beskytte forbrukerne.