EU umožňuje prášek na mouku: Je to budoucnost naší stravy?

EU umožňuje prášek na mouku: Je to budoucnost naší stravy?

Frankreich - Důležitý krok v evropském potravinářském průmyslu byl dnes podniknut: Evropská unie uznala prášek z jídla jako novou složku. Toto rozhodnutí umožňuje, aby se v různých potravinách, jako je chléb, koláče a občerstvení ošetřený uVRovaný prášek ošetřený UV. Francouzská společnost Nutri'earth má výhradní právo na tento prášek na příštích pět let poté, co byl produkt dříve nalezen Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA), jako je faz.net .

Prášek na mouku: Inovativní složka pro výživu

V EU je v EU považován za vysoce kvalitní doplňkový zdroj potravy ošetřený CV ošetřený CV, který je bohatý na nenasycené tuky, vitamíny a minerály. Od nynějška může být až čtyři procenta tohoto prášku použity v potravinách pro běžnou populaci. Na štítcích musí být výrobky jasně prohlášeny za „larvální prášek ošetřený UVR od tenebrio molitor “, aby bylo možné zaručit alergii. To je obzvláště důležité, protože lidé s alergiemi proti korýšům nebo roztoči prachu mohli také reagovat na prášek, jak je uvedeno kosmo.at

Použití hmyzu jako alternativního zdroje proteinů získává na dynamice, zejména s ohledem na rostoucí světovou populaci a související potřebu objevovat udržitelné zdroje potravin. Kritici naproti tomu vyjadřují obavy, že přijetí takových složek v evropské populaci je nízké. Průzkum ukázal, že velká část německých spotřebitelů je skeptická ohledně spotřeby hmyzích produktů. Studie ukazují, že 64 procent dotázaných Němců je proti potěšení z hmyzu, většinou z znechucení nebo zdravotních problémů. Za účelem zvýšení přijetí se doporučuje poskytnout spotřebitelům příležitost vyzkoušet si produkty založené na hmyzu.