O fim de uma era: o último verdadeiro Mozartkugel de Salzburgo sai da linha de produção!

O fim de uma era: o último verdadeiro Mozartkugel de Salzburgo sai da linha de produção!

A fábrica em Grödig produziu seu último Mozartkugel dourado. Após 127 anos de operação, a tradicional localidade Mirabell, que faliu em 2021, está finalmente fechada. No dia 5 de dezembro, será interrompida a produção de confeitaria, incluindo a famosa Salzburg Mozartkugeln. Os restantes 65 colaboradores têm de se adaptar ao encerramento, que foi decidido devido ao aumento dos custos com matérias-primas, energia e embalagens, conforme anunciado pela Hoje.em relatado.

O Grupo KEX, que emergiu como um potencial salvador em 2022, venderá as máquinas e os terrenos para liquidar as reivindicações dos credores. A tradicional empresa, com sede em Salzburgo desde 1948, anunciou que o “Real Salzburger Mozartkugeln” não terá mais nada a ver com a região. Os proprietários da marca Mondelēz já encontraram soluções para a produção futura noutros países europeus, como a Polónia e a República Checa, bem como Pulso24 relatado.

destino dos funcionários

O fechamento não surpreende os funcionários. Já em dezembro de 2022, partes da produção foram paralisadas e 25 funcionários registrados para demissão. A administração explicou que a continuação da produção a longo prazo era economicamente impossível. O último Mozartkugel sairá da linha de produção no dia 5 de dezembro, após o qual a fábrica será fechada por tempo indeterminado e ainda não há potenciais compradores.

O destino do doce icônico é incerto, já que a Mondelēz detém os direitos do lendário Mozartkugeln. Os planos de produção no exterior podem deixar a tradição italiana em segundo plano, preocupando os amantes deste clássico austríaco. Assim, a transferência da produção para o estrangeiro poderá em breve tornar-se uma realidade, à medida que a cidade de Salzburgo, no leste da Áustria, enfrenta mudanças dolorosas.