Julefester under pres: kroer mister klubber!

Julefester under pres: kroer mister klubber!

I Vorarlberg bliver julefestsæsonen sat på prøve på grund af stigende konkurrence og prisnedsættelser. Gastronomi talsmand Mike Pansi rapporterede, at flere og flere klubber tilbyder deres lokaler til festligheder, hvilket kan resultere i et fald i salget på omkring 20 procent for mange restauranter. Situationen er mindre dramatisk i byerne, hvor bookingsituationen forbliver stabil, som Pansi forklarede. Derudover er virksomheder allerede begyndt at flytte deres julefester til foråret for at spare omkostninger og erstatte traditionelle buffeter med billigere alternativer. Disse tendenser afspejles i en generel tilbageholdenhed med at indtage alkohol.

Julestatistikker og trends

Ud over ændringerne i julefejringen viser efterspørgslen efter traditionelle produkter en interessant udvikling. Ifølge aktuelle data importerer Tyskland hvert år hundredtusindvis af juletræer fra Danmark for at imødekomme den indenlandske efterspørgsel. I 2024 vil der blive dyrket juletræer på et areal på 19.100 hektar, hvor 3.310 virksomheder i Tyskland dyrker disse afgrøder. Chokoladeproduktionen forventes også at stige med 4,6 procent i 2023, hvor der indtages mere end 13,6 kg chokolade pr. Dette skaber en festlig stemning i hjemmet. I mellemtiden er stegt gås stadig mindre almindeligt på bordene, hvor importen er faldet dramatisk med mere end 50 procent i løbet af det seneste årti.