Tradicionalna mesnica u Kölnu zatvorena nakon 35 godina – otkriveni razlozi!

Tradicionalna mesnica u Kölnu zatvorena nakon 35 godina – otkriveni razlozi!

U četvrti Heimersdorf u Kölnu teška se srca nakon 35 godina zatvara tradicionalna mesnica. Dieter i Hildegard Dick, koji vode posao od ranih 90-ih, najavili su da će njihov posljednji dan prodaje biti 14. prosinca 2024. U emotivnoj poruci na svojoj web stranici rekli su: "To je vrlo, vrlo tužna stvar... Nakon gotovo 35 godina, teška srca zatvaramo našu mesnicu i prekidamo proizvodnju i prodaju." Razlozi za ovakvu odluku su složeni, ali na prvom mjestu su kadrovski problemi, otkrila je Hildegard Dick.

"Jednostavno ne možemo pronaći više kadra za mesnicu među mlađom generacijom. Gotovo da nema mladih ljudi koji se žele školovati za mesare", objasnila je dalje. Ponašanje pri kupnji također se mijenja: sve više potrošača preferira veganske ili vegetarijanske alternative. Supermarketi i diskonti također nude razne mesne proizvode, što povećava pritisak na manje tvrtke. Operaterka ističe da će joj nedostajati vjernost njezinih desetljećima dugih kupaca koji su uvijek cijenili njezine proizvode. "Trenutno znamo iz razgovora da našim kupcima jako nedostaje naš izvrsni Mett i ukusni Mettbrötchen", dodala je također Fokus prijavio.

Kraj jedne ere

Mesnica Dick nije bila samo prodajno mjesto, već i sastajalište susjedstva gdje se provodilo vrijeme u prijateljskim razgovorima. Zatvaranjem će stanovnici izgubiti važan dio svoje lokalne zajednice. Brojni stalni korisnici izrazili su tugu zbog gubitka na društvenim mrežama: "Jako je tužno što se ovakva tvrtka mora zatvoriti. Hvala vam na godinama vrhunske usluge i kvaliteti proizvoda", jedna je od brojnih poruka koje su stigle operaterima. Sudbina mesnice Dick odražava rastući trend - izazovi s kojima se suočavaju mala, lokalna poduzeća su sve veći, što je sve više vidljivo iu mnogim gradovima Merkur je naznačeno.